第184章 絕美麻辣水煮魚

 十七感激不盡，決定再給每桌原樣做一份麻辣水煮魚送給大家。” 

 此話一出，全院人一起鼓掌歡呼，熱鬧熱烈的不亞於剛才拜堂的時候。 

 小六這一桌，最開心的要數阿唸了。 

 她只吃了三片，沒吃夠覺得還能吃三片，不！吃六片！ 

 她決定了，一會兒一上桌，她就搶，一定要搶六片。 

 最擔心的是小六，再做一份會不會太麻煩了，十七會很辛苦的。 

 小六不放心對軒說了一聲，離開去廚房了。 

 廚房裡阿泰、李四正在剁著切著各種配菜。 

 十七正處理著一條條肥碩的大草魚。 

 小六站在廚房門口不動了，悄悄躲著看十七優雅絲滑的動作，沉靜有序的姿態。 

 十七認真做菜時的樣子好仙啊！看不夠！永遠看不夠！ 

 無刀，是靈力化刀快速片著魚片，處理一條魚，十七隻用了短短的三個呼吸的時間。 

 十幾條魚處理好也僅僅只是一兩分鐘的事。 

 片好的魚頭、魚骨、魚片，分開清洗，入盆， 

 加青梅酒去腥，加香料粉增香，加少許鹽提味，加蛋清鎖水，加澱粉滑嫩，每加一樣都攪拌均勻。 

 這些在靈力操作下，極快速的完成了。 

 阿泰、李四所有配菜完成後，幾個人一起認真學習少主做菜。 

 倒油，熱油，蔥姜花椒煸炒，香氣撲鼻，入配菜酸菜金針菇，炒熟去生，裝盆坐底。 

 倒油，加豬油，熱油，蔥姜，花椒麻椒，碎幹辣椒煸炒，入魚頭魚骨煸炒，倒熱水煮開，魚頭熟後，裝盆，放配菜上。 

 微火，入魚片，均勻鋪開，定型後微翻，防黏連，小火煮沸，關火，魚片湯汁裝盆。 

 最上鋪蔥花，薑末，蒜末，麻椒，花椒，碎幹辣椒，白芝麻，滾燙熱油潑蓋！ 

 隨著最後的香氣瀰漫，十七簡短幹練的語音響起： 

 “菜成！出菜！” 

 小六開心的蹦出來，跳進廚房： 

 “十七，你好厲害呀！”