第58章苦

劉大伯也知道大家的意思，都好幾個月沒嚐到葷腥了，既然王洛這麼說，那也別客氣了，吃吧。

“得嘞，大家幫忙抬著，今天託了王洛同志的福氣，吃肉啦！”

一聲令下，一幫村民一擁而上，抬的抬，搬的搬，歡天喜地的下山去了。

半路上走到河邊，王洛在一群村民的圍觀下，脫了衣服，一個猛子就扎進了河裡，沒用多久，就見幾條十幾斤的草魚，鯉魚啥的被甩到了岸上來了。

“給大家加個菜，今天這野豬多少是有點板油的，正好做魚吃，香！”

按說饑荒年月，都知道河裡的魚多，大家抓魚，吃魚就行了，這事只要不是傻子，大家都明白的很，這事沒那麼簡單。

不說魚好不好抓的問題，就是抓住了又能怎麼樣呢，魚有腥味，烹飪的時候，必須要配足很多佐料，在饑荒年代，油鹽味精，蔥薑蒜這些配料很難湊齊。沒有這些調料，就算有一條魚都難以下口，曬成魚乾也要加上鹽才行，不然就真成了臭魚。

現在城市裡一個月的食用油定量是每人三兩油，沒錯，就是三兩植物油，農村就更不用說了，現在大部分地區還在吃集體食堂，大家一切是工分結算的收入的，每一分錢都要算計著，所以這時候的人買肉願意要肥肉，為的就是可以煉葷油。

炒菜是不可能炒菜的，太費油了，地瓜幹窩窩頭，醃的發黑的鹹菜條才是主力，這已經是不錯的飯食了，大多數時間還是要摻著野菜對付，更有甚者，吃屋簷草的，就是早期那種老式，沒有瓦的房子，上面是麥稈，腐爛了以後就叫屋簷草，就吃這個。

實在是需要炒菜的時候，比如來客人了，或者過年啥的，把葷油罈子裡的葷油，用筷子輕輕地弄一點出來，放到鍋裡，這就是加了油了，尤其是過年的時候，都說吃大白菜，土豆，蘿蔔啊，這也不是常吃的，尤其是農村，這三樣菜大部分是供應給城市的。