第一百一十二章

傻柱是一點兒辦法都沒有了，回到後廚坐在椅子上直撓頭。他在李懷德和楊廠長那裡倒是也能說上話，可畢竟都不是主管治安的領導，就是厚著臉皮去找，也未必有什麼效果。

他心裡明白廠領導平時說話在近乎，也只是對身邊服務人員的客套禮貌，不代表自己就真的有資格去有事相求。

和這樣高几層的上級相處起來，很多東西是隻能賞不能要的。

傻柱琢磨起“賞”這個字眼來，心裡有了些想法。

他給徒弟們安排了一下中午的活兒，自己去採購上散了兩圈煙，求著一名熟識的採購員幫他代買些東西。

中午飯點剛過，採購員就把一大兜的東西給傻柱送了過來。

傻柱根據自己記憶中劉主任飲食口味上的愛好，打算做一道“蜜汁火方”巴結他。等劉主任高興的時候，將老喬的這檔子事情再提一提，料想應該能過關。

在自己不敢技能全開的情況下，“蜜汁火方”這菜是個不錯的選擇。因為這菜主要靠的是火腿本身的質量，烹飪技術過的去即可。

他自己墊了大半個月的工資，讓採購員以廠裡的名義買了一支上好的金華火腿。

傻柱把刀磨了又磨，費力的將火腿分割出上方的部位。

他在鹼水裡將這塊帶皮的上方沖泡洗刮，塗抹了白酒預蒸了一個小時。

蒸完出來的上方倒了肉汁加些冰糖，再蒸三個小時。最後添上去了芯的白蓮子，又蒸了一個鐘頭。出鍋擺盤時加上蜂蜜芡汁才算大功告成。

傻柱忙了整整一個下午，在六點多鐘劉主任和治安處幾位科長會餐的時候，自己才親自陪著笑臉把菜端上了席。

紅潤的色澤加火腿濃郁的香氣，這道傳統的鎮席大菜，讓桌上的眾人都叫好不已。

劉主任是個識貨的，見傻柱難得這樣出血式的孝敬，料想就是有事，笑眯眯地讓他散了席再來。