第132章 酒樓採購（1）

 既是供應商又是競爭對手，作為東家，更應該矜持些。

 戚蘭娘：“錢掌櫃，請。”

 戚蘭娘將錢掌櫃引到攤位前，一樣一樣介紹。

 “這是豆芽，味道清淡，最適合用來涼拌做湯。”

 “豆腐不稀奇，但這種彩色的，紅黃綠皆有，最是新鮮。”

 “粉絲米線，均是細糧所制，適合做湯食。”

 ……

 “皮蛋又名松花蛋，味道怪異，似芫荽愛者極愛恨者極恨，既考驗食客的口味，又考驗廚師的手藝。”

 錢掌櫃：“怎麼個怪異法？”

 戚蘭娘當著錢掌櫃的面敲碎灰殼，用清水洗盡表面浮灰，再敲碎青白色的鴨蛋殼，露出黢黑的內裡。

 錢掌櫃終於明白它為什麼叫松花蛋，因為表面佈滿松花紋路，像一副畫作似的。

 戚蘭娘用棉線將皮蛋分成四份，取出一雙乾淨筷子遞給錢掌櫃，“請品嚐。”

 辛、澀、甘、鹹，皮蛋古怪卻著實美味。

 錢掌櫃看戚蘭孃的態度像似真要與自己做生意一般，試探道：“價錢幾何？”

 戚蘭娘：“零賣三文錢一個，若一次拿上五十個，算批發價五文錢兩個。你和春風得意樓，我們都一視同仁。”

 錢掌櫃：“你們往外賣？”需知春風得意樓正是靠獨一無二的食材和烹製方法，才短短几日將其他酒樓擠兌得生意凋零。

 戚蘭娘：“誰會和錢過不去呢，你打聽就知道五穀豆坊是先開業的。”

 當然知道其中緊要，戚蘭娘在介紹的時候特意規避炒法，“不如今日先買一些回去試試。”

 白送的誰會珍惜，當然要真金白銀花了錢才會真的試菜。

 錢掌櫃仔細一想，既然來了總不能空手而歸。站在攤子前問過每一樣的批發和零售價，指點江山般選菜。

 錢掌櫃空手來的，戚蘭娘拿出一個大號竹籃，仔細將選好的食材妥帖細緻的裝進去。

 春風得意樓的食盒押金可以退，五穀豆坊的竹籃可是直接賣錢的。

 “承惠，一共三百一十二文，需要給你叫車嗎？”

 錢掌櫃付了錢，搖頭：“不用。”

 錢掌櫃畢竟是是個成年男子，竹籃便是有些分量，勝業坊與東市相距不遠，走走停停的也就回去了。