第1782章 羊小排釀臭豆皮

 “好，按照這個程度，把剩下的那些臭豆腐皮，都給我炸好，待會的話，我要馬上用了。”

 張小川拍了下李虎的肩膀，扭頭就去。

 王小倩看著那臭豆腐皮，吞了吞口水，不過最後還是強忍著流口水，跟在了張小川的身後。

 張小川走向一旁，看向了王石和張專兩人。

 “把剩下一部分的西紅柿，用水煮一下，然後把皮剝開，用打漿機全部打成了果汁的形狀！！記住，不要加水打。”

 張小川立刻吩咐道。

 現在，料理也快要到了最後的尾聲，把西紅柿打成汁水，是為了最後的那一份的醬汁。

 “好！！”

 王石和張專立刻喊道。

 西紅柿很難剝皮出來，但是煮過了之後，那皮與果肉就有了大大的隔層那樣，很容易的取出來。

 張小川吩咐了兩人，走向了冰櫃那邊。

 “張爺，時間差不多了。”

 小劉守在旁邊，立刻的說道。

 張小川看了下，時間差不多到了十分鐘，這裡面的那些醬汁，應該已經滲透到了那羊小排的骨子當中。

 張小川覺得可以了。

 “拿出來，現在要開始做下一步的處理！！”張小川吩咐道。

 小劉打開了冰櫃，從裡面報出來那個的瓷盆，放在了旁邊的那案板的旁邊，等著張小川的指示。

 張小川說道：“把羊小排取出，用小刀在羊小排的骨頭處，豎著然後捅開裡面的肉筋，然後把那炸過的臭豆腐皮，塞入到了裡面。”

 “這一道菜，就做羊小排釀豆皮！！”

 張小川聲音如雷道。

 “什麼.........把臭豆腐皮塞進去..............”小劉頓時一驚，一臉驚呆的看著張小川，呆住了。

 王小倩：“.................” ,