鯊魚1 作品
第151章 鷹準技能
張小川躺在沙灘上,看著叢林家族的其餘人,開始往長方形放木炭。
火堆燒了很久。
有著一堆的木炭,沒有燒盡,鄧悅等人,利用鐵鏟,把木炭剷起來,放到了長方形的溝渠裡面。
他們均勻的撒著木炭,把木炭撒在了長方形的溝渠裡。
一縷縷的煙霧,開始從地下而起,那些木炭都散發著一股淡淡的碳香味。
“這就可以了?”劉伊兒好奇問道,臘肉劉伊兒吃過,而且很喜歡那種鹹香帶這薰香的味道的臘肉,但是第一次看到如何製作,看起來,好像很簡單的樣子,讓劉伊兒不禁有些感到疑惑。
“放心吧!我看過電視是這樣做的,而且族長也是這樣指導的。”陳賢拍了拍xiong口,打著包票說道。
“切。”楊貝翻了下白眼。
鄧悅說道:“把松枝放到木炭上面,這樣能讓煙霧更加的濃烈,能夠更好的對野豬肉進行的煙燻,在湘桂川等地區,就是這樣做的。”
“我知道,特別是苗族人的木屋裡。”陳恩恩舉手說道。
李承抱著堆的松枝,逐一的放在木炭上面。
“咳咳!”
很快,煙霧升起。
這是白色的煙霧,從木炭上面的松枝透出,十分的濃烈,由下往上的升起,帶著一絲煙塵的顆粒。
緩緩的,吸附在野豬肉上。
臘肉就是這樣而形成的。
積年累月,時間的味道在整塊臘肉裡面。
“咳咳!”
靠近熏製的李承,乾咳了幾聲,被煙霧嗆到了。
剩下的叢林家族的人,紛紛的快步離開。
煙霧實在是太大了。
“臘肉...”
“叢林家族是在做臘肉嗎?話說這能做成嗎?”
“應該不是臘肉,只是用煙燻而已,好讓野豬的肉能保持的持久一些,要知道臘肉可是能保存好幾年的。”