第16章 香煎豆腐

 孟蘭懶得管她們妯娌間的小事，喝了口水就去做香煎豆腐了。 

 先是燒火放油，等油熱了之後把切好的豆腐塊放入油鍋中煎至兩面金黃，再把豆腐先撈出來。 

 鍋底留油，放入蔥薑蒜炒香後，再把方才撈出來的豆腐放入鍋中，淋上提前準備好的料汁和青椒。 

 等待火候差不多了，一道美味的香煎豆腐就能出鍋了。 

 孟蘭做好了香煎豆腐，飯也差不多蒸好了。 

 這次依舊是在廚房就把飯分好了。 

 十個碗，每個碗都是下面鋪著米飯打底，上面是幾大塊色澤金黃的香煎豆腐，再澆上小半勺湯汁在上面。 

 孟蘭收火的時候特意沒有把湯汁都給控幹，就是為了澆在米飯上的，製成好吃的香煎豆腐蓋飯。 

 因為孟蘭感覺精華都在湯裡面。 

 這一天過得很快，一眨眼又是新的一天。 

 孟蘭照舊是煮了滿滿一大鍋豬肘豬蹄，今天她要帶著二兒子何傳家和二兒媳婦姜氏去鎮上擺攤了。 

 一到書院門口，幾乎是和昨天一模一樣的情景，書院的學生一看到孟蘭他們來，爭先恐後的就要來買。 

 甚至經過昨天一天他們書院學生之間的口口相傳、廣而告之，今天來的人比昨天只多不少。 

 不過到底是書院的學生，大部分都是比較有修養的，不用孟蘭說什麼，郝仁和幾個同窗就自發的站出來替孟蘭維持秩序，組織大家排隊有序購買。 

 對於郝仁和其他幾個給自己幫忙的小夥子，孟蘭也知道感謝，提前就找了幾個碗先把他們要的東西給盛出來，別等會都賣光了他們吃不上。 

 作為謝禮，孟蘭還給他們一人額外加了一個滷蛋在碗裡。 

 沒一會的功夫，裝豬肘、豬蹄的大缸裡就見了底，只剩下幾塊零散的肉和一些湯汁了，那一小罐紅燒肉也賣沒了。精米早就沒了，沒想到鎮上人這麼有錢，消費力還挺猛，好多人都吃精米，就連這一大鍋糙米也就剩下個底子了。 

 孟蘭今天還是特意比昨天多做了一些，沒想到竟然還是不夠賣，不過她估摸著今天她腰間那沉甸甸的錢袋子裡至少收了七百文錢。 

 孟蘭美滋滋的想著，照這個速度，很快就能買上驢車，再攢攢夠錢把家裡的那幾間草屋翻蓋成瓦房了。 

 現在還是秋天，住草屋倒也還行。但等入了冬，天冷下來，孟蘭覺得她這一把老骨頭可遭不起這個罪。