第21章

幾番嘗試，趙玉乾脆拋下筷子直接上手了。




她抓著排骨，咬了一大口，眼睛瞬間睜大，“唔！好好吃！！”




那排骨燉得軟而不爛，十分入味，牙尖陷入軟嫩的肉裡，輕易便讓肉塊脫骨，炒過一層糖色的醬汁鹹香中泛著微微的甜，口感細膩，嚼上兩下，




滿滿的肉香和醬香在齒間四溢，令人回味無窮，




趙玉三兩下就啃完一塊，不顧形象地將指尖沾著的粘稠醬汁都舔乾淨，然後才又用筷子夾了一塊繼續開啃。




期間她還扒了一筷子米飯，終於明白了宋薇為什麼抱著碗吃個不停。




排骨只在碗中待了一會兒，醬汁就滲透進米飯裡，包裹住那瑩潤的米粒，沾染肉香的同時卻蓋不住米飯的香甜。




就這麼就這排骨吃了小半碗米飯，趙玉才抽了一張桌面上放著的溼巾擦乾淨手，意猶未盡地看向桌面上其他菜。




這麼一看，她才發現那辣椒小炒肉不知何時都去了半盤了！




趙玉立刻看向宋薇。




下一秒就看見她蠢蠢欲動地又伸出了筷子。




“這道菜這麼好吃？”趙玉看著她已經見底的碗，張大嘴。




這一碗米飯可是冒著尖的！趙玉覺得那分量自己吃一碗絕對飽得不行了。




宋薇不屬於特別能吃辣的人，此時嘴周圍皮膚都辣紅了，她一邊輕輕吸氣，一邊毫不猶豫地伸手夾菜，聞言猛點頭，“絕了！！”




“你嚐嚐就知道了，太下飯了，我覺得我就著它能幹掉兩碗飯。”宋薇看著空空的碗底，起身，“不行，我再去拿一碗。”




趙玉半信半疑地看著那盤辣椒炒肉。




真有這麼好吃？




她從小就不愛吃菜，雖然她能吃到菜的時間在她短短的一生中所佔不多，但綠色蔬菜給年幼的趙玉留下的陰影卻伴隨了她很久。




此時望著盤裡的螺絲椒，趙玉陷入糾結。




平心而論，這盤辣椒炒肉看起來其實很有食慾，綠油油的螺絲椒切成細瘦的長段，看著並不難下口，豚肉則是被片成薄薄的肉片，肥瘦相間，均勻地裹著油亮的醬汁。肉片邊緣偶有泛著焦褐色的部分，沾了一兩粒油渣，卻是口感最好的地方。




她吞嚥了一下，不由自主地伸出筷子，小心避開青辣椒，夾了兩片肉片送入口。




調味剛好的肉片裹著辣椒香辣的味道，伴隨著發燙的熱油和肉汁一起，在唇齒中炸開，是和紅燒排骨完全不同的複雜口感，趙玉咀嚼的速度越來越快，盯著盤中剩餘辣椒炒肉的眼睛也漸漸發亮。




肉片邊緣微焦的部分果然如她所料，口感極佳，比起瘦肉，趙玉發現自己更喜歡肉片上的肥肉，那肉片被炒得肥而不膩，一口下去，滿滿的油脂香氣充斥口腔，讓她這種十年沒聞過肉味的人簡直難以自拔。




一口嚥下去，趙玉迅速又夾了一片肉，然後猶豫兩秒，挑起一根辣椒拌進去。




連著一大碗飯一起送入口，她閉著眼睛嚼了兩下。




然後驚奇地睜大眼。




不知是不是因為椒絲裹挾了醬汁和肉片的油脂，混合在一起的口感她竟然完全可以接受，比起單吃肉片多了幾分辛辣，和一絲微微泛苦的清香，拌著米飯，轉眼就能下去半碗。




宋薇端著一碗新的白飯回來時，正看見趙玉起身。




她嘴邊也是一圈紅，嘴唇泛著亮亮的油光，表情複雜。




“你怎麼了？”宋薇莫名其妙。




趙玉：“我就是突然有了個遲來十年的醒悟……”




——原來不是炒菜難吃，是她媽媽做的難吃啊！




趙玉的人生觀因為一盤辣椒炒肉而受到了衝擊。




她唏噓著走遠了。




宋薇：“？”




她不明所以地坐下，準備接著享受她的辣椒炒肉，再定睛一看，盤子竟然已經空了。




宋薇：“！！”




她那麼大一盤肉呢！！