第272章 桃倩倩的炒茶術

　　“公子，我要進行殺青的重要步驟了，這是要霎時提高溫度到180度，這一定要掌握好，時間不能太長，茶葉的水分不能失去太多，否則一會兒揉捻就不好做了。”

　　桃倩倩說話間一團高溫空氣籠罩了翻滾中的茶葉，一陣白氣從茶葉中升起，新鮮茶葉的草青味立即消失，換之而來的是淡淡的茶香。

　　高溫殺青只持續不到三十秒就結束了，桃倩倩撤去了高溫後讓茶葉繼續翻滾降溫。

　　“公子，我接下來就進行製茶的第2步驟揉捻。”

　　桃倩倩雙手掐動法訣，木箱裡的茶葉開始慢慢的靠攏，最後變成了一個球狀順時針慢慢揉捻，茶葉漸漸捲成了條狀，在靈識的調控下，桃倩倩不斷調整揉捻的力度和方向，時而散開時而收緊，讓揉捻中的茶葉均勻不打結，經過20分鐘的揉捻，茶葉已經從青翠欲滴的嫩葉變成柔軟捲曲的條狀。

　　“公子，你喜歡喝綠茶還是紅茶？如果是綠茶我就直接烘乾了，如果做紅茶我就拿到靈洞裡發酵。”

　　黃飛聞到淡淡的茶香已經急不可待想品嚐新鮮出爐的茶葉。

　　“你就直接做成綠茶，我要喝新鮮做出來的茶葉。”

　　“好的，那我就直接進行烘乾和提香。”

　　桃倩倩把茶葉烘乾的方法也和殺青差不多，只是把溫度控制在130度慢慢把翻滾的茶葉烘乾到茶梗可以折斷，茶葉可以捏碎為止。

　　“公子，綠茶做好，請公子驗收，嘻嘻……”

　　黃飛抓了一把茶葉放在手心查看，茶葉顏色深綠，卷葉均勻，沒有碎茶，放到鼻子前聞了一下，茶香撲鼻，清香怡人，聞著味道就知道炒茶工藝了得，控溫技術一流，所以茶葉提香恰到好處。

　　這時桃倩倩一手提著熱水壺，一手拿著一個鐵罐走了過來。

　　黃飛提過熱水壺重新泡了一杯茶，隨著玻璃杯中的茶葉被熱水衝著翻滾，一股濃濃的茶香也飄散出來，聞起來比剛才喝的還香。

　　隨著茶葉嫩芽舒展開，杯中的水也變成了淺綠色，黃飛吹了吹熱氣喝了一口，微澀、回甘、舒爽、口齒留香，這是極品綠茶！

　　黃飛伸手再次給桃倩倩點贊，然後就眯著眼睛品嚐香茗，右手食指在小茶桌上輕輕敲著節奏，一臉愜意，一臉滿足。