第264章 襄州名酒九迎春

 兩家人歡聲笑語地圍坐在一起，孫奶奶滿臉笑容，被大家眾星捧月般地請到了座位中央，孫啟忠和他的妻子則緊挨著老太太坐下，緊隨其後的是張從明和他的媳婦丁翠蓮，而張樂佳與孫斌這兩個孩子，則乖巧地坐在最邊上。 

 每個人的面前都擺放著一副碗筷餐具，除了張樂佳和孫斌面前各自放置了一瓶酸甜可口的酸梅湯外，其他人的面前都還都放著一隻精緻小巧的二錢青瓷酒盅。 

 這時，孫啟忠從自家櫃子裡拿出來兩瓶黑陶壇裝酒，張從明看的眼睛一亮，忍不住讚歎道：“嘿，這可真是好酒啊！九迎春呢，啟忠老弟，夠大方的啊！” 

 自從開辦全魚館以來，張從明對於酒類的瞭解可謂日益加深。他不僅親身品嚐過許多美酒，還耳聞目睹了不少關於珍貴佳釀的傳奇故事。儘管他的全魚館所能供應的酒水種類相對有限，其中以桃花溪最為昂貴，最名貴的桃花釀是沒有存貨，今年開春就準備搶購囤積一批當做店裡的鎮店寶貝，但其他名貴的酒水卻是通過客人的帶入見識了不少。 

 就是因為全魚館提供的酒品短缺。所以許多顧客喜歡自帶喜歡的名貴酒水到餐館用餐時飲用，久而久之，張從明通過這種方式見識了更多各式各樣的美酒，並從顧客們自豪地炫耀他們帶來的酒水獨特之處及珍稀價值的過程中學到了不少有關酒水的知識。 

 這九迎春就是他曾經見識過的名貴酒水之一，據說是襄州那邊的特產名貴酒水。 

 “從明大哥也認識這酒？這是前天給財政部孫主任送煙花的時候，他給的兩瓶回禮，我也不知道好不好喝，就想著人家堂堂財神爺送的回禮，應該是不錯的好東西啊，正好今天拿出來咱們大家品嚐品嚐。” 

 孫啟忠說著，把兩瓶黑陶裝的九迎春放在了餐桌上。明黃色的綢子做的瓶口覆蓋，用紅綢繩扎口，一看就很高端大氣的樣子。 

 “沒喝過，但是聽一個常去我館子裡吃飯的客人說過這酒，說是在襄州特出名，跟咱們桃花釀一樣的好酒，知道這酒為啥叫九迎春嗎？”張從明拿過黑陶酒瓶上下打量了一番，一瓶一斤裝，黑黢黢的陶瓶看不出任何的美感，上面雕刻了九迎春三個字，另一邊貼著一張略微泛黃的貼標，看起來有些年頭了。 

 “臭顯擺啥，不就是一瓶酒，外地人很多人還不知道咱們本地的桃花釀呢，咱們不知道九迎春不正常嗎。”丁翠蓮白了一眼自家顯擺的丈夫，頗為無奈，有點知識就賣弄。 

 孫啟忠很配合的略帶驚訝的一聲問道：“哦，看來從明大哥是知道這酒有什麼特殊的地方，那給家說道說道？” 

 這時候，張從明略微泛黃的標貼處，找打了硃砂印章日期標籤，指著上面的日期給大家看：“看到了，這酒，已經十年了，看標籤應該是真的，之所以就九迎春，是因為一缸酒從開始出酒開始，至少要歷經九年才能灌裝銷售。這中酒在第一次封缸的時候，只裝半缸，之後每年春天，都會加入一種特殊工藝不同材料釀造的風味酒，每年勾兌一次， 一直勾兌九年，放足了九種的酒，然後封缸一年之後，才會放出來銷售，所以叫九迎春。”