第200章 酒都康橋鎮

 像冷鋒這樣牽著兩匹馬的人也不算多麼的突出，畢竟這裡不缺少來往的客商，而且這些酒水商人一個個都是拉馬拖車的。

 冷鋒對於這個時代的酒水作坊還是很好奇的，他前世的時候見過現代化的釀酒工廠，但是對於這個時代的手工作坊還沒有見過。

 沒走多遠，就見到路邊有一家正在冒著青煙酒坊。一個大大的籬笆牆院之中，有很多人正在將一個個大竹筐抬到外面。這種竹筐呈圓形，只有半根筷子深，直徑超過了兩米。

 這是兩方特有的一種竹筐，專門是用來晾曬一些穀物之類的東西。冷鋒從柴伯的口中得知，這家酒坊就是他的合作者之一。冷鋒以酒水商人的名義拜訪了這家酒坊，在一位四十多歲男子的帶領下走了進來。

 他並不是來此偷師的，因為這個時代的釀酒工藝並非什麼秘密，特別是在康橋鎮，幾乎家家戶戶都會釀酒。

 只不過這個時代由於還沒有蒸餾技術，所釀造出來的都是低度酒。而且因為提純技術的原因，酒水中的雜質無法處理乾淨，所以大多數釀造出來的酒天生就帶有一些色澤。

 這家人姓盛，酒坊的名字也很簡單，就叫盛家酒坊。這個男子是盛家老大，本地人和外地客商都叫他盛老大。之前柴伯的那些酒水也有一部分是從他家採購的，所以冷鋒一說起來這事，盛老大就顯得的非常熱情。

 因為柴伯一次就在他這裡買了五千多斤，而且還說後續的要量可能更大。這樣的一個大主顧，在盛老大看來是要維持好關係的。

 盛家酒坊的生產的是釀造酒，這個時代的釀造酒生產流程幾乎都是一樣的，都是先將穀物進行炒制和蒸煮，而後經過晾曬和降溫，再混合酒麴之後就可以裝入容器中發酵。