第166章 土豆

 看著小虎這滿臉笑容，許溫言就知道他是饞吃食了，畢竟過年做的那些飯吃了好幾天。 

 許溫言拍了拍屁股，正好自己不想再掰麥子了：“成，你幫舅媽掰麥子，我去給你們做好吃的。” 

 聽到有好吃的，幾個小傢伙也是卯足了勁開始幹活。 

 今年的收成其實並不好，種的地自己都不夠吃，當然主要是因為王澤仁那邊，但在山裡總歸是餓不著的。 

 許溫言拿著簸箕到小溪邊把土豆清洗乾淨，今年基本沒有下雪，這水位遠沒有剛來的時候高。 

 因為馬上就是魚類的繁殖季節了，許溫言做的漁網也是一直沒下去，如果日日都捕的話，再多也被吃完了。 

 就拿這龍蝨來說，之前猛抓了幾回，現在都很少看到了，至少也得到秋天再開始抓。 

 洗完土豆後，將土豆削皮，剛好能給雞吃，自從養了這些家禽、牲畜以後，家裡就沒有剩的東西，都是給它們吃了。 

 將土豆切成大概一釐米的片，再將土豆片切成條，放進水裡加入點鹽清洗，浸泡二十分鐘。 

 趁著這個時間，許溫言把飯蒸上，既然有土豆了，煮的都是土豆飯，家裡的紅小豆也要吃完了。 

 將泡好的土豆盛出來，煮上三分鐘，這樣在炸的時候能快點熟，不至於裡面還是生脆的，晾乾水分後裹上葛根澱粉，一定要多裹幾次這樣炸出來的薯條才脆，其實紅薯澱粉炸的東西會香一些。 

 但今年還沒來得及種呢，等土豆收穫完，跟紅薯一起種。 

 接下來放進油鍋裡炸就是了，等薯條全部浮起來就算炸好了。 

 出鍋後許溫言嚐了口，雖然不如肯爺爺的好吃，但也不算差。 

 “孩兒們，快來。”這薯條涼了就不好吃了，得趁熱：“你們可以沾些辣椒片吃。 

 許溫言吃薯條就喜歡吃原味，他一直覺得番茄醬跟薯條不配，不如撒孜然。 

 這土豆就是最完美的蔬菜，又可以當主食、又能當菜，還可以做成零食，至於薯片就不好做了，現在沒有烤箱溫度也不好控制。 

 倒是可以做成洋芋夾，把土豆切成片曬乾就是了，吃的時候可以煮著吃，或者炸著吃。