第65章 大哥大姐

 今晚吃的是張泰老家菜，菜色不多，鍋包肘子、鐵獅子頭、燴南北、總督豆腐、雞裡蹦，主食是麵條。 

 “親家，來嚐嚐，這是我們老家菜，今天專門為你們準備的。特別是這個鐵獅子頭，阿麗最愛吃。” 

 老父親濃濃的愛意，讓阿麗很是感動。 

 王春梅則是仔細的嚐了鐵獅子頭，在腦海中推演菜的做法。發現還是不得要領，便問到:“張大哥，這道鐵獅子頭是怎麼做的？” 

 “我知道。” 

 “嘖”張泰抿了一口酒杯中的小酒，得意的說:“這道菜不是我做的，我做的比這個好。” 

 張泰夾起一塊獅子頭，指著斷面說:“鐵獅子頭要注意幾點，一個是肉要選上好的豬梅花肉；二是肉不要剁，要用刀仔細切成肉丁，加在裡面的山藥、荸薺、筍子這些也是一樣不要剁；三是攪拌的時候要朝一個方向，攪一會拿起來摔打三四次，直到肉上勁；四是炸的時候注意火候，不要炸糊了，肉丸飄起來呈金紅色就行。其他的步驟和別的獅子頭做法一樣。” 

 王春梅認真的記了下來，最後一拍巴掌，“記住了，下次我試試。” 

 王春梅就會做點家常小炒之類的，要做硬菜還得靠劉大忠。劉大忠沒有說話，仔細的記住了，以後兒媳婦要想家鄉味，自己這回就拿得出手了。 

 正吃著，聽見院外傳來車聲，柯管家出去一看，原來是張泰的大兒子和大女兒回來了。 

 一進家門，張景燊和張琦煊齊齊喊了聲:“爸，我們回來了。” 

 阿麗欣喜的跑過去，拉著二人，“大哥，姐，你們回來了，想死我了。” 

 經過介紹，張景燊和張琦煊熱情的和劉大忠、王春梅打了招呼。接著對劉天賜上下打量起來。 

 劉天賜早已起身站在阿麗身後，見他們望過來，忙喊了一聲:“大哥，大姐。”