羽上驚鴻 作品
第318章 做柿餅
金鎖被晴兒誇的有些不好意思,心裡下了決心一定要讓晴格格學會這門手藝,手下的動作更快了,將新鮮、硬度適中的柿子挑揀了出來。
“晴格格,做柿餅最關鍵的一步就是挑選柿子,我挑出來的都是可以作為做柿餅的材料的,像這種軟柿子就得淘汰,它在製作的過程中有可能壞掉,而且即使做好也不好吃,口感太差。”
金鎖將自己知道的傾囊相授,並且眼神鼓勵晴兒試一試。
“晴格格,你可以試著挑一個。”
“還要注意柿子表面有沒有蟲洞,有沒有壞,這都是應該注意的。”
晴兒十指不沾陽春水,今日還是第一次學著下廚,好奇的捏了捏金鎖挑出來的原材料,知道硬度後,試著選了幾個。
“金鎖你叫我晴兒好了,你和紫薇小燕子情同姐妹,你比我大些,我就叫你金鎖姐姐,你看我這幾個柿子挑選的如何。”
金鎖抿了抿嘴角,晴兒平易近人,不把她當奴才看,這讓金鎖心裡很是感動。
“晴兒,你選的很棒,就是這樣的柿子做成柿餅才好吃,你是要做給沈大人吧。”
晴兒看到金鎖眼裡的打趣,羞澀一笑,渾身都是被幸福感包圍。
“嗯,他喜歡吃,我便給他做一點,讓他解解饞。”
“你對沈大人真好,他能娶到你真是好福氣。”金鎖毫不吝嗇自己的誇獎,誇完又緊接著給晴兒講柿餅的做法。
“柿子挑選好以後要把它們泡在清水裡加鹽清洗乾淨。”