第213章 第一個學徒有了

 就在白文有些思緒已經飄到了老遠的地方，之前被白文問了想不想學手藝的秦淑琴，有些不好意思地低下了頭，然後思索了片刻，又微微頷首：“既然老闆你有這個想法，我當然是很願意的，不過我什麼都不會，而且以前從來都沒有學過麵點，我能學得好嗎？”對於能不能學會，其實秦淑琴一點都不擔心，還是之前的那句話，能考上大學的，就算是個二本三本的大學，又有哪一個是真正的笨蛋，一個簡單的蛋糕製作，又能有多難，怎麼可能會學不會的，只是秦淑琴心裡清楚，在這裡做點心和自己在家裡做麵點是不一樣的，自己家裡做的，哪怕是再怎麼難吃或者說是沒有賣相，那也是不打緊的，反正都是自己家裡人自己食用的東西，誰還會嫌棄自己家裡的食物？但是這是白文開的店，既然是開店，當然是要追求利潤的，對於食品的衛生是基本的 ，除了這些，口味還有食物的造型形狀，這要求可就有些高了，萬一自己要是做不好，或者是達不到老闆的要求，這不就是給自己找麻煩，本來在學校裡找一份這麼好的兼職就很不容易了，萬一再因為點心沒有做好，被白文給辭退了，這不是給自己找不痛快嗎？ 

 對於秦淑琴的憂慮，白文並不清楚，不過白文也不在乎，學不會可以多用一些時間，做食品行業，最重要的，還是要用心去製作，在保證安全的前提下，一定要拿出百分百的勁頭去鑽研，除了要做好自己的本職工作，還要用心服務好進店的每一位顧客，這才是一間店可以長久經營的法寶。而且有了學徒了，不求秦淑琴能做到多好，只要可以達到足以銷售的程度，就可以極大地減輕白文自己的壓力，只靠白文一個人來製作這些點心，實在是太累了，白文就算全身都是鐵，能做多少顆的釘子，自己開起來這間店，白文還是想賺點錢的，要不然白文每天都這麼慘兮兮地累成了狗，難道是白文自己在找虐不成？既然秦淑琴自己並不反對學一學制作點心，白文就沒有吝嗇自己的一點手藝，雖然都是白文自學的 ，但是好歹也算是經受住了同學們的檢驗了，可以說，白文現在的手藝，在大學同學們的圈子裡面也算是比較有名了，算是一個相對合格的師父了。 

 既然是教授手藝，白文也沒有輕易就教出去自己所有的技巧，既然是叫做手藝，肯定不是眾人表面上看到的這些東西，製作點心的這些坯子，需要多少面，多少水，多少油，甚至每一份的點心需要多少的糖和鹽，都是學問和一些機密。為什麼會說點心裡還要有鹽呢，不是說都是甜品嗎？放鹽主要還是為了發酵所用，因為有些點心，尤其是很多的西式點心，都是需要一定的發酵的，吃起來才會讓人覺得鬆軟可口，總之裡面的竅門不少，如今雖然網絡已經開始發達了起來，但是像這些比較被人視為是要點或者是秘密的信息，在網上可是找不到的，白文也是因為自己以前喜歡吃這些點心，在前世自己就曾經做過點心，知道其中不少的竅門，正好這輩子白文居然還想用這個技能賺錢，這不就是正好讓白文瞎貓撞上了死耗子嗎。