第41章 自力更生，豐衣足食

 白文口裡說的蛋糕奶茶店，朱晶晶看了一圈，在學校裡，確實是沒有看到什麼奶茶和蛋糕店什麼的。雖然學校裡的超市裡面，也是有著蛋糕和奶茶售賣，但是那些蛋糕可不像是蛋糕店裡面那樣現做的，而且那些奶茶也都是一些預製的奶茶的沖劑，而不是現衝的奶茶，不能讓人馬上就喝到熱奶茶。這些都是超市裡的商品的弊端，白文也是看出來了這些，雖然這些什麼蛋糕奶茶的，每一件商品的利潤其實並不太高，但是架不住這個學校裡面的人多啊，上上下下怎麼說也是有幾千學生吧，這些學生裡面，哪怕只有那麼一兩成的人喜歡吃這些食物，每一天下來，那個消費的量其實也已經不算小了，而且這些消費品，都屬於是快消品，消耗量並不小，最關鍵的是，這些東西的價格都不會太高，人人都能消費的起，白文認為，在學校裡開一家這樣的店鋪，還是很有賺頭的。 

 朱晶晶本來也只是想給白文一些啟發，作為白文在學校裡創業的一個方向。其實對於能不能做好一個店鋪，朱晶晶其實並不是很擔心，這大學裡面的店鋪，雖然也是存在著一些競爭，但是因為學校裡的學生的數量龐大，足足數萬人的學生，銷售的群體數量還是很大的，對於能不能在學校裡賺到錢，其實不只是朱晶晶，就連白文都是深信不疑，只不過最需要注意的一點就是，在這裡開店，最關鍵的還是要做好服務，注意服務人員的態度，能讓每一個進門的顧客感到滿意，還有就是需要緊跟著時代的步伐，總結一些網上和線下的一些流行的甜點，及時地更新換代，才能更好地保留住一些客人，而且一旦白文開了蛋糕店賺到錢了，肯定是會吸引不少人來跟風效仿，要想一直都有著穩定可靠的生意和營收，及時地更新好的商品種類，才是一個店鋪可以長久不衰的根本。 

 白文雖然在後世也吃過了不少的甜點了，但是那個味道也只是停留在了白文的記憶裡面，至於這些甜點的配方，白文可不大知道，只是隱約還記得一些甜點的樣式還有一些點綴之類的，至於說甜點的味道什麼的，那可能還需要白文一樣樣地去試一試，不過好在自己先試做幾個甜點，應該也花費不了多少的功夫還有金錢，白文也能承擔得起。不過目前白文只是一個大致的想法，還沒有選定開店的位置和規模，另外，也需要招一兩個店員，因為是開在學校裡面的，白文也清楚，自己也不大可能會一下子開一個多大的店鋪，不會需要太多的人手，至於說以後會不會選擇擴大，或者是在其他的地方開一些分店，這個都需要等到先開起來的店鋪走向了成熟了以後，再慢慢考慮後續發展的事情，目前來說，只需要確定一下在學校裡的店要開在什麼位置。 

 現在這個時候，已經是到了第一個學期的後半段了，還有大約兩個月左右，就要準備放寒假了，白文也就沒有那麼著急要把自己的店開起來。而且白文還知道，等到差不多大半年以後，整個數學系就會搬到新的校區去學習生活，這裡的一切等到那個時候，不知道是跟著一起搬到新校區去繼續經營，還是準備保留這個店，等到了新校區以後，再重新開一個分店，這些都需要等到新年過後，等到上了大二的時候，那時候再考慮也不算是太晚。而且現在考慮太遠了也不大現實，現在這個時候，白文這第一個店都還沒有開起來，就不要說什麼後續的發展了，等到自己把先頭的架構給搭建起來，才能夠繼續後面的事情。白文除了要準備一下店鋪的選址之外，也需要去學習一下一些糕點的製作過程，雖然這些都屬於是簡單的糕點，但是白文自己又沒有做過，而且白文只是在學校裡開個小店，所以說至於白文一開始想的，看看能不能從校外招聘一兩個懂得製作甜點的師傅，白文知道這個時候，很多有手藝的師傅都還是在一些企業裡面做事情，白文這個小店，別說是目前還沒有開起來，就算是開張了，別人師傅也未必會選擇到一個大學裡面的甜品店裡來上班，所以，白文還是覺得，既然是想開店，還不如先自己試著學一學怎麼製作甜點，實在不行，自己就先頂一陣子，等到招到了願意來店裡幫忙的人，等到白文把手藝交給來上班的人以後，就可以不用白文每天盯著自己的店了，就能夠有時間想一想小店的發展的道路了。