第十章 怎麼又黃了

炸藕夾、炸春捲、蜜汁山藥、四色雞絲、回鍋肉、麻婆豆腐、焦溜肉片、開水白菜、外加個酸辣肚絲湯。

一菜分兩盤，一盤留在何家，另一盤端給了賈家。

等菜上齊，何師傅招呼秦氏姐妹到桌前坐定，他先是將一瓶桂花陳酒打開，給每人杯子裡倒上七分，然後舉杯祝詞，

若是幾十年後，桌子上的這點東西，真不算什麼，可在這個年月，物資並不那麼豐盛，何師傅又不是鉅商大賈，從準備的這些食材上就可以看出來，他是真盡心了。做菜時他也拿出了九成功力，那道開水白菜就很不錯，儘管秦京茹的筷子一次也沒有伸向裡面。

酒過三巡，秦淮茹遁去，留下相親的兩位進一步溝通。她算看出來了，不用誰攪合，這倆就不是一路人。

回到賈家，張老太和兩個小姑娘吃的正香，拿了雙筷子，秦淮茹也坐在了桌前。一邊吃著，一邊問兒子，這菜做的怎麼樣。

說實話，賈家這些年過得好，要麼下館子，要麼自家做，又不需要誰給帶飯盒，還就真沒怎麼嘗過何師傅的手藝。

賈公子這也是第一次品嚐。

傳聞何雨柱在精通川魯閩粵、蘇浙徽湘八大菜系的基礎上，更是把譚家菜發揚光大，就今天的這幾道菜而言，還沒有達到那個境界。和劉易守昨天所做的菜餚相比，尚略有欠缺。如果剔除環境、灶具等因素，最多各擅所長罷了。

古往今來，人生在世，大多不過為三餐一眠而奔波。民以食為天，人們總在沒的吃、有的吃、吃得飽、吃得好之間循環。想要吃得好，就難免仰仗好的廚師。

如果說相聲是一門藝術，那烹飪可以稱之為一種技術，廚師，就是這門技術的傳承者。

而好廚師的價值，恰恰又在於好的食客。會做的不如會吃的，相互促進，才有了今天的南北大菜、水陸全席。

賈公子把他對每一道菜的感受，說給秦淮茹，兩個妹妹邊吃邊豎起耳朵聽著，這其實也是一種耳融目染的薰陶，眼界、見識都需要日積月累，小賈樂見其事。

張老太倒是沒有插嘴，看得出，她還是挺滿意的。

聽了小賈的評價，秦淮茹不置可否，又問他對那兩個人相親的看法。

賈梗該怎麼說呢，怎麼說好像都說不到老孃心裡。躊躇再三便直言兩個人怕是成不了。

秦淮茹並不驚訝這個答案，但是她很喜歡和兒子的這種默契。倒是張老太有些詫異，說難道傻柱這個三十的光棍，還敢挑揀人家黃花閨女。

賈梗便說，未必是何叔的事，也可能是秦京茹不願意。至於為什麼，很簡單，就以今天的菜來說，尋常的食材，卻做出了豐富的口味，要是個老饕，一定得點個贊。可秦京茹懂什麼好壞，量大味濃就行了，何師傅就好比把媚眼拋給了瞎子，又好比用虎跑泉水，沖泡九溪獅峰的雨前龍井，去餵馬牛，既糟踐東西又不見得落下好。