第585章 再回浦海

    現在火車站附近已經有了四五個賣快餐的單位，每個人面前都有幾個小鍋，下面放著兩個爐子，將那些飯菜輪番加熱。

    白美溪看著這些攤位，突然有了一種看到自家小孩獨立門戶的感覺，在賣快餐這件事上，白美溪堪稱鼻祖，如果她想下場做生意的話，沒有人比得了她。

    不過現在她已經找到了更好的生意，用不著來這裡跟大家競爭，連逛攤位的心情都有所不同。

    “大家都過來看看，今天新做好的板栗燉火燒肉，只要2塊錢一份。”

    “我這裡更便宜，新鮮的竹筍燒肉，1塊8一份！”

    “蘿蔔燒牛肉，1塊6一份，今天我寧可賠錢，也要打出自己的招牌。”

    快餐的競爭十分激烈，幾位攤主互相比價，連嗓子都含啞了，表面上看上去他們互不相讓，寧可賠錢也不讓對方搶了生意，鬥來鬥去都是顧客得實惠。

    實際上白美溪知道這些人的成本，他們就算把價錢鬥到底也比自己當初賣得貴，成本價最多是菜價的一半。

    想必這些攤販早就達成了同盟，用這種互相比價的方式，烘托出一種賠本賺吆喝的氣氛，能夠最大限度的進行促銷，讓大家把手裡的東西儘快賣完。

    這個促銷方法之後還被當做銷售的經典案例寫進了書裡，後來連顧客也學聰敏了，衝動消費的人越來越少，就算這些攤販的演技再好也沒用。

    可現在這種策略非常好用，每個攤位邊都擠滿了人，有些人覺得自己買貴了，還會到對家再買一份，尋找一下心理平衡，無意中增加了消費額。

    白美溪往那些攤位旁看了一眼，這些人在打菜的時候完美的繼承了食堂大媽的手抖技術，一份竹筍紅燒肉，裡面大部分都是竹筍，肉只有兩三塊而已。

    浦海市的山上有不少竹子，如果有時間挖竹筍的話，半天時間就可以挖滿兩大筐，這種程度的竹筍紅燒肉根本沒什麼成本，全都是利潤。

    其他人的菜品也都是採用了葷素搭配的策略，裡面的葷菜不多，可因為用了葷油，又搭配了竹筍蘿蔔這種容易吸味道的蔬菜，整道菜的味道不錯，菜量也比國營飯店給的多，在火車站附近很受歡迎。