第4章 廚藝經驗

　　何雨柱取來一塊十釐米見方，肥瘦相間的五花肉。

　　何雨柱沒有在鐵鍋中加油，而是直接把豬皮放到已經燒熱的鐵鍋上。

　　刺啦！

　　豬皮與鐵鍋接觸發出響聲，何雨柱用手拿著五花肉的上一段慢慢移動五花肉。

　　隨著何雨柱手的移動，豬皮開始散發出一股夾雜著腥臭的氣味。