第315章 受邀活動，參加美食節！

 長紗的小吃還是一絕。

 另外，如果找對了地方，在市井之中的美食街，物價都正常。

 有些地方則是專門坑外地人和遊客，價格會貴很多。

 江風盤算著自己做什麼。

 他可選擇的東西很多。

 即便沒有系統的食譜，他也掌握了非常多種小吃的做法。

 就連湘菜他也會幾樣，比如剁椒魚頭，辣椒炒肉。

 去長紗擺攤，還是核心地段，江風肯定得精心準備。

 “米粉、油粑粑，也都是當地特色，當地人都愛吃。”

 “臭豆腐、小龍蝦，也是如此。”

 “這些我都做過，難度倒是不高。”

 江風心裡盤算著。

 思來想去，江風決定了自己要做的菜品：

 肉灌蛋。

 這道菜名字聽上去平平無奇，但卻實打實是一道非遺菜品。

 也是非遺文化的一部分。

 之所以沒有廣為流傳，也是因為難度實在是太高。

 其實步驟不復雜，就是一步，把肉怎麼灌到雞蛋裡。

 江風此前獲得過這張食譜，一直沒來得及做。

 這次剛好可以試驗一下。

 肉灌蛋的做法，就是在碗裡打一個鴨蛋，確保鴨蛋黃完整。

 然後，用筷子在蛋黃捅一個小孔，再把肉沫灌入其中。

 就這一步，難度非常高。

 因為稍不留神，鴨蛋的蛋黃就碎開了。

 這種時候就做不出完整的肉灌蛋，倒是可以做一碗肉沫鴨蛋羹。

 江風自己試了試。

 切好鮮肉沫，切好香菇沫，攪拌均勻醃製好，就可以開始灌蛋了。

 他把鴨蛋黃打入碗裡，然後用筷子輕輕挑開一個小口，再把肉沫一點一點往裡面灌。

 第一次嘗試，鴨蛋黃很快就流了出來，宣告灌蛋失敗。

 但江風很有耐心，很快就進行第二次嘗試。

 這確實是個技術活。

 而且非手工做不出來，畢竟蛋黃那麼脆弱，只能靠人工一點一點的往裡灌肉沫。

 “難怪是非遺美食，還真的難。”

 江風也忍不住做出評價。

 這種難，不是要求刀工、火候，而是要求心細、要求耐心、要求對食材有著絕對的理解。

 就算是江風，都得練習很多次，才能讓成功率提高一些。

 旁邊的垃圾桶裡全都是鴨蛋殼。

 小黑貓和小黑狗還好奇的過來看熱鬧。

 殊不知，此後兩天，兩個小傢伙吃的最多的食物就是肉蛋羹。

 想不吃都沒辦法，總不能浪費。

 還好雞蛋和肉沫都是它們愛吃的。

 它們也發揮好寵物的作用。

 就這麼不斷練習，江風總算是熟練掌握灌蛋的方法。

 成功率極大提高。

 畢竟身體機能很不錯，江風的心態又好，掌握這道菜問題不大。

 不過，他掌握的好，但是其他想要學這道菜的人，就未必有這本事了。

 很快，長紗旅遊局就發佈了美食節的海報。

 毋庸置疑，江風是絕對的c位，就在海報的正中間，而且佔據海報的篇幅很大。

 看到這條海報，網友們紛紛在官方賬號下留言：