霜淋畫 作品

第二百九六章三生有幸

  為了不耽擱吃餃子,唐悅立刻行動了起來。

  她洗淨鐵鍋,將灶膛裡的大火旺燒。

  殘留在鐵鍋上的水汽,滋滋作響,瞬間就蒸發成了水蒸氣。

  當確認鍋裡沒有任何一點水漬之後。

  唐悅拿起一旁裝著菜籽油的瓦罐,一口氣全都倒了下去。

  那可是整整五斤的菜籽油,夠全府上下吃上十天了。

  雖說蘇家不差那點兒菜籽油錢,可是也很少有人捨得這樣子用油的。

  周廚娘瞧著唐悅的大手筆,也忍不住肉疼。

  蘇乾只是淡淡的看了一眼,便繼續手上的動作。

  唐悅沉浸在自己的世界中,並沒有注意兩人的神色。

  她做的這道菜,就是需要寬油,這樣做出來才會又香又好吃。

  待鍋裡的菜籽油被燒到七成熱時。

  唐悅拿起一旁早就準備好的鮮紅辣椒段,好大的一盆,就這麼一股腦的都放入鍋裡面。

  鮮紅的辣椒段,一開始是浮在菜籽油的上面。

  隨著油溫的升高,鮮紅一片的辣椒段,就像是綻放的煙花一樣,從中間往兩邊散開。

  同時一股濃郁的辣椒氣味,也隨之散發出來。

  唐悅全神貫注,看準火候,立刻拿起鏟子,輕輕的翻動鍋裡的辣椒段。

  像是在煸炒,讓辣椒段在油鍋裡均勻的受熱。

  如此一來,就不用擔心鍋裡的辣椒受熱不均被燒焦。

  當辣椒段呈現乾煸焦脆狀態的時候。

  唐悅立刻將準備好的雞樅菌絲,全都倒入在鐵鍋裡。

  滋啦~~!

  菜籽油立馬發出滋滋的響聲。

  雞樅菌絲一下子就在鍋裡鋪開。

  唐悅手裡拿著鏟子,繼續開始不停的翻動。

  辣椒的腥辣,裹挾著菜籽油的清香,混合著雞樅菌的香氣,三者的香味完美的融合在一起。

  隨和雞樅菌絲中,有著沒有晾乾的水分,逐漸被蒸發。

  雞樅菌絲的體積,開始不斷變小,逐漸變成了細細的條。

  本身的灰白棕色,也慢慢的變成了誘人的深棕色。

  隨著時間慢慢變長,香氣開始昇華,變得越發的濃郁了。cdn.y13398281206.com/apk/aidufree.apk  愛讀免費小說app更新最快,無廣告,陳年老書蟲客服幫您找想看的書!

  整個過程,唐悅寸步不離的站在灶臺前,時不時用鏟子翻動油鍋,保持油層溫度的均勻。

  當雞樅菌絲裡面,最後一點的水分,也被徹底蒸發了。

  浸泡在紅彤彤的辣椒油裡面的菌子越發的誘人了。

  菌子本身口感就偏肉質,如今被油炸之後,一縷一縷的菌絲,像極了肉絲。

  到了這一步,色香味俱全雞樅油就完成了。

  唐悅這也是第一次做這麼大一鍋子的雞樅油。

  所以全程都格外的小心翼翼,全神貫注,為恐出錯。

  當初唐悅可是交了不少“學費”,才學會這個手藝的。

  沒辦法誰讓雞樅菌不便宜呢!

  這雞樅油可是個好東西,居家陸行必備醬料。

  無論是拿來拌飯,還是做調味料,或者是蘸料,都是非常好吃的。

  由於唐悅過於認真,甚至都沒注意到,不知道何時已經包完餃子,站在另一邊抻脖子瞧的周廚娘和蘇乾。

  更沒有注意到,站在門外張望的雲青、雲澤、鄭達三人。

  便是守在門房的王路也向著灶房的方向眺望。

  濃郁的香味,徹底虜獲了一眾吃貨的心。.