霜淋畫 作品
第一百六十四章找銷路
畢竟一個村婦，即便是秀才娘子，錢掌櫃也不認為會有什麼珍貴的方子。
“不知錢掌櫃可否借廚房一用？”
唐悅笑了笑，隨後客氣的問道。
“自然，蘇娘子隨我來。”
錢掌櫃知道自己冒失了，既然是人家的方子，自然不可能洩露給他。
如今唐悅想要親自烹飪，一展廚藝，錢掌櫃自然不會拒絕。
錢掌櫃帶著唐悅去了後廚，這會兒廚房中很是忙碌，幫工們正在備菜。
唐悅面露遲疑之色，自己的方子還打算賣錢，自然不能讓別人看了去。
“蘇娘子，裡間有個小廚房，裡面的食材一應俱全。”
錢掌櫃看出了唐悅的顧慮，很有眼色的提醒道。
“多謝～！”
唐悅對著錢掌櫃頷首致謝，隨後掀開門簾兒，直接進了小廚房。
外面的幫工瞧著唐悅走進了小廚房，紛紛湊到了錢掌櫃面前好奇的打聽了起來。
錢掌櫃也沒瞞著，將唐悅打算賣方子的事情說了，眾人聽後瞬間來了興趣。
幹活兒是時不時的緊盯著小廚房的動靜。
唐悅走進小廚房後，瞧著裡面十來平大小，架子上放著各種食材，架子最底層放著幾個罈子，地上的木桶裡放著幾條活魚，瞧著便是自己早上送來的。
唐悅來到架子旁，便聞到了一股濃郁的酸味。
那味道直衝腦門，口水都不自覺的分泌，唐悅不由得一愣，好奇的蹲下身子，去看罐子裡是什麼東西。
唐悅揭開罐子的那一刻，那酸味更加濃了，看著罐子裡金黃的酸菜，她腦子裡面瞬間浮現了，酸菜魚！
這麼一想，她便將原本想要做水煮魚的想法放下，直接從撈出了罐子裡的酸菜。
隨後又從木桶裡撈出了一條新鮮的活魚。
唐悅動作利落的將魚片切好，隨後加一點鹽反覆清洗至晶瑩透明，這樣煮出來的魚肉才會爽滑。
洗好後拿鹽、黃酒、蛋清將魚片醃入味。
酸菜洗淨切絲焯水，蔥薑蒜切段，又準備新鮮的紅米椒。
便是剔下魚肉的魚骨，唐悅都利用了起來。
一切備好，便開始起鍋燒油，爆香蔥薑蒜等調料後，便下入魚骨炒至金黃，再下酸菜炒香。
一股極讒人的酸香味順著門簾兒從廚房內傳了出去。
站在外面的錢掌櫃等人忍不住嚥了咽口水。
“這到底是在說什麼啊？酸酸的，真好聞啊！”
“哎！我也想知道呢！聞著香味兒我都餓了。”
…………
廚房裡的幫工們，忍不住竊竊私語，站在外面等候的錢掌櫃，心中更加的期待。
唐悅將鍋裡的魚骨熬成奶白色的魚湯後，就把湯中料都撈出來，放在一邊的瓷盆裡。
緊接著大火燒開湯底，一點點將魚片下到鍋中。
為了魚片的完整性，唐悅並沒有攪拌，只是輕輕晃動鐵鍋。
魚片八分熟的時候，便熄火出鍋。愛讀免費小說app無廣告、更新最快。為了避免轉馬丟失內容下載：cdn.y13398281206.com/apk/aidufree.apk敬請您來體驗無廣告閱讀app愛讀免費小說app
隨後洗鍋重新燒油，下花椒和幹辣椒爆香，將熱油淋到魚片中，“刺啦”一聲，一盆鮮香可口的酸菜魚就做好了。
“不知錢掌櫃可否借廚房一用？”
唐悅笑了笑，隨後客氣的問道。
“自然，蘇娘子隨我來。”
錢掌櫃知道自己冒失了，既然是人家的方子，自然不可能洩露給他。
如今唐悅想要親自烹飪，一展廚藝，錢掌櫃自然不會拒絕。
錢掌櫃帶著唐悅去了後廚，這會兒廚房中很是忙碌，幫工們正在備菜。
唐悅面露遲疑之色，自己的方子還打算賣錢，自然不能讓別人看了去。
“蘇娘子，裡間有個小廚房，裡面的食材一應俱全。”
錢掌櫃看出了唐悅的顧慮，很有眼色的提醒道。
“多謝～！”
唐悅對著錢掌櫃頷首致謝，隨後掀開門簾兒，直接進了小廚房。
外面的幫工瞧著唐悅走進了小廚房，紛紛湊到了錢掌櫃面前好奇的打聽了起來。
錢掌櫃也沒瞞著，將唐悅打算賣方子的事情說了，眾人聽後瞬間來了興趣。
幹活兒是時不時的緊盯著小廚房的動靜。
唐悅走進小廚房後，瞧著裡面十來平大小，架子上放著各種食材，架子最底層放著幾個罈子，地上的木桶裡放著幾條活魚，瞧著便是自己早上送來的。
唐悅來到架子旁，便聞到了一股濃郁的酸味。
那味道直衝腦門，口水都不自覺的分泌，唐悅不由得一愣，好奇的蹲下身子，去看罐子裡是什麼東西。
唐悅揭開罐子的那一刻，那酸味更加濃了，看著罐子裡金黃的酸菜，她腦子裡面瞬間浮現了，酸菜魚！
這麼一想，她便將原本想要做水煮魚的想法放下，直接從撈出了罐子裡的酸菜。
隨後又從木桶裡撈出了一條新鮮的活魚。
唐悅動作利落的將魚片切好，隨後加一點鹽反覆清洗至晶瑩透明，這樣煮出來的魚肉才會爽滑。
洗好後拿鹽、黃酒、蛋清將魚片醃入味。
酸菜洗淨切絲焯水，蔥薑蒜切段，又準備新鮮的紅米椒。
便是剔下魚肉的魚骨，唐悅都利用了起來。
一切備好，便開始起鍋燒油，爆香蔥薑蒜等調料後，便下入魚骨炒至金黃，再下酸菜炒香。
一股極讒人的酸香味順著門簾兒從廚房內傳了出去。
站在外面的錢掌櫃等人忍不住嚥了咽口水。
“這到底是在說什麼啊？酸酸的，真好聞啊！”
“哎！我也想知道呢！聞著香味兒我都餓了。”
…………
廚房裡的幫工們，忍不住竊竊私語，站在外面等候的錢掌櫃，心中更加的期待。
唐悅將鍋裡的魚骨熬成奶白色的魚湯後，就把湯中料都撈出來，放在一邊的瓷盆裡。
緊接著大火燒開湯底，一點點將魚片下到鍋中。
為了魚片的完整性，唐悅並沒有攪拌，只是輕輕晃動鐵鍋。
魚片八分熟的時候，便熄火出鍋。愛讀免費小說app無廣告、更新最快。為了避免轉馬丟失內容下載：cdn.y13398281206.com/apk/aidufree.apk敬請您來體驗無廣告閱讀app愛讀免費小說app
隨後洗鍋重新燒油，下花椒和幹辣椒爆香，將熱油淋到魚片中，“刺啦”一聲，一盆鮮香可口的酸菜魚就做好了。