第一千一百四十六章 紙包魚

 因為時間倉儲，所以一邊說，一邊動手演示。

 紙包魚的做法並不難，對於幾個廚師而言，可謂是輕而易舉。

 重要的是徐婉寧的秘製調料，只有調料好吃，做出來的魚味道才不會差。

 另一個就是火候，要是火候欠缺，魚肉沒有熟透，做出來就會有一點腥味。

 要是火候太大，魚肉很容易糊掉，同樣不好吃。

 三種魚，每種魚都有固定的時間。

 後廚的牆上有掛鐘，但徐婉寧還是幾個廚師每人一塊兒電子手錶。

 “記住了，紙包魚的時間一定要卡的剛剛好，多一分鐘少一分鐘都不行，咱們不能做自砸招牌的事兒。”

 “放心吧小老闆

，我們可都是專業廚師，這點難度對於我們來說不算什麼。”

 “行，那你們自己先慢慢摸索著做。我今天時間比較著急，所以提前把調料準備好了。等回頭我不忙了，我再抽時間教你們如何調製這幾種醬料。”

 學會了以後，還能繼續延伸，做紙包雞，紙包豬蹄，紙包排骨等等，換湯不換藥嘛。

 本來，徐婉寧拿著已經調製好的醬料過來，幾個廚師也沒有多想。

 畢竟徐家鋪子酒樓也是這樣的，比方說滷味，比方說小龍蝦，一開始都是徐婉寧自己調好配料，之後再慢慢地教給廚師們自己去做。

 結果小老闆現在說，能將調料的方法教給他們？

 這豈不是意味著，他們能跟著小老闆學一手了？

 就算將來二號店開不下去了，就憑著這個手藝，他們不論去哪個稍大一點的酒樓，都能混一口飯吃！

 呸呸呸，二號店的生意一定會長虹的，他們還要靠著二號店養老呢！

 徐婉寧並不知道幾個廚師豐富的內心活動，她交代了幾句就離開了後廚。