第294章 資深科舉導師

　　所謂入鄉隨俗，在京城過年就要有北地風味。

　　首先，對“三羊開泰”下辣手。

　　羊肉床子的回回掌櫃選羊很專業，只有最鮮嫩肥美的羊，才有資格為晏大善人獻身。

　　幾個年輕人眼睜睜看著晏鶴年向可憐的羊羊走過去……

　　老晏輕聲念幾句悄悄話，手起刀落。

　　小尖刀放血，一陣刀光飛舞，羊肉利落分割，羊心羊肝熱騰騰地擱在木盆裡。

　　“這就結束啦？”阿豹嚇了一跳。

　　其他人瞪大眼睛，心有餘悸地齊刷刷後退一步。

　　晏珣：我爹居然是刀客！

　　徐渭：是的。當時在高郵湖，就是這樣一陣刀光，嚇得我小心肝“噗通噗通”。

　　晏鶴年洗乾淨手施施然走出來，面無表情：“接下來交給你們。足足三頭羊，挑一些好的肉醃起來吃！”

　　醃羊肉又叫臘羊肉，從隔壁御廚家學的做法。

　　需要用到羊肉、鹽和芒硝，夏秋醃三到四天，冬天需要四五天，醃製到肉色紫紅。

　　煮的時候倒入老滷湯和各種佐料，燜兩個時辰至肉爛脫骨，香味濃郁得皇帝聞到都得停下御輦。

　　想到這裡，眾人同情的眼淚從嘴角流出來，小羊羊死得其所。

　　巷子裡響起“噼裡啪啦”的鞭炮聲，孩子們扯著公鴨般的嗓子放聲高歌“三十晚，過年哦！又吃貓耳朵，又吃羊頭肉！”

　　黑貓烏雲嚇得竄進床底下……吃“貓耳朵”？

　　嚇死喵了~~

　　有徐渭一起過年，晏家的團圓飯多了一道火腿煨冬筍、一道紹興梅乾菜燜肉，再加上一壺花雕。

　　徐渭恍惚之中，彷彿回到家鄉，眼前浮現出斑駁的流光歲月。

　　“我們那裡富裕人家生了女兒，釀酒貯存花雕壇中，待女兒出嫁起酒待客。我與原配發妻潘氏成親時，岳父大人起了十幾壇花雕酒。”

　　人生長恨水東流。

　　徐渭的生平非常坎坷。

　　他是庶子，出生百日喪父，依靠同父異母長兄生活。兩人相差三十多歲，缺乏兄弟之情。

　　他在徐家有寄人籬下之感。

　　二十歲，他高中秀才；二十一歲，入贅紹興富戶潘家；二十六歲，髮妻得病早逝。

　　徐渭人生中最溫暖的歲月，是剛和潘氏成親那幾年。

　　夫妻相敬如賓，岳父潘克敬對他也不錯。