第122章 接招

謝初夏命人取了相關器具過來，然後當著謝十安的面，開始點茶。

和煎茶不同，點茶是將茶葉末放在茶碗裡，注入少量沸水調成糊狀，然後再注入沸水，或者直接向茶碗中注入沸水，同時用茶筅攪動，茶末上浮，形成粥面。

其實，謝初夏曾經就用此法為李政烹過茶，不過當時李政雖然覺得新奇，但也不好直接問其方法，待日後一忙起來，也便忘了此事。

其實點茶就是把茶壺裡燒好的水注入茶盞中，但是具體做起來會有那麼一點點的麻煩。

且點茶對於技藝、手法，都有一定要求。

等到謝初夏給謝十安端了一盞茶之後，謝十安才回過神來，剛剛看著她行雲流水一般的動作，簡直就要看痴了。

“四娘子？”

“可是覺得新奇？”

謝十安老實地點頭。

“此法為點茶，之前也曾在一本古藉上看到過，當時覺得新奇，所以便私下練過幾回。你覺得若是在百味茶肆裡有這樣的吃法，如何？”

“甚妙！”

謝十安品了一口，茶湯味道濃郁，而且跟以前喝的茶味道大有不同，或者說，他全程看到了謝初夏的操作，所以便理所當然地認定這是茶葉本身的味道。

事實上

，也的確如此。

“點茶不僅在於味道，更有其技藝上的要求，我這練得還不太夠，若是手法再嫻熟一些，想要在這茶湯表面上做出一朵花來也是輕而易舉之事。”

謝十安聽得眼珠子都要掉出來了。

還能這樣？

“我明白了，四娘子是覺得咱們不從茶葉本身上去對抗，而是從其它地方入手？”

“正是如此。若是花費重金去求購名茶，非茶肆成立之初心，而且於成本上也並不划算。畢竟大部分去茶肆裡消遣的，都是小富之人，雖也有達官貴人，但一般都很少出現在大堂，若是能有琴藝師在雅間內為客人上演剛剛那一幕，定會讓客人有一種被奉位上賓之尊榮感。”

“四娘子所言極是，屬下嘴笨，其實剛剛也就是想說這些的。”

謝初夏笑了笑：“我再給你看樣東西。”

謝十安一臉好奇之下，看到綠蕪捧進來一個瞧著有些怪的琉璃所制的東西。