我愛吃苞米 作品
第十五章 分酒
顧名思義，猴兒酒是一種酒。
不過真正的猴兒酒可真的是由猴子釀造出來的。
猴子採集山中品質上乘的果實，堆積儲存當作猴群的口糧。
猴子雖然聰明，但也不可能像人類那樣把果實分箱保護。所以日積月累下，堆積起來被壓在底層的那部分果實，不可避免的會被上層果物擠壓，導致破裂。
破裂的果子便會產生果漿，與此同時，由於上層果物完全阻隔了空氣，主要是隔斷了空氣中的氧氣，這就會導致果漿與附著在一般果物表皮的野生酵母菌產生反應，從而機緣巧合的釀造成酒。
注意，必須是機緣巧合的發酵，腐爛可不行！
此機緣甚至可以說是百年難求，因此，此類野釀，堪稱孤品也不為過！
許伯安曾經在酒局上聽一位老饕說過:真正的猴兒酒，便是千金也不換。
雖然許伯安現如今千萬身家，但誰也不嫌自己的錢多！
更何況中年男人的一大特性就是愛好收集稀罕玩意兒。猴兒酒這種東西簡直太高端了，比什麼頂尖名貴紅酒、白酒都要罕見數百倍。
這玩意兒不僅是許伯安感興趣，靠山村的村民們更是開心不已。
“天啊，真的是猴兒酒，咱們可是有福了。”
“誰剛才說人家猴子不懂得知恩圖報的，這不就來了嗎？滴水之恩湧泉相報啊！”
“你少在那裡顯擺你上了一年私塾的臭文化。我不也就是隨口一說嘛。”
“行了，別吵吵了，讓人家猴子們看見笑話。”
“有了這些猴子酒，我的偏頭痛是不是就能治好了。”
“沒錯，這個猴兒酒對身體很好，尤其是腦袋方面的各種問題更是又奇效。我小時候是個禿頭，你們知道嗎？天生的，後來上山打獵時運氣好，在一處山洞的石頭窩窩裡意外得了一點點猴兒酒，喝了以後，三天就長出了頭髮。”
村民們聊的熱火朝天，許伯安聽的心潮澎湃。
好傢伙，真是讓人開心啊。
人到中年，一愁老腰，二愁脫髮。
許伯安的髮型雖然還達不到地中海的程度，但這幾年明顯也感覺到髮際線後移了。
有了這猴兒酒，豈不是能夠重新容光煥發，再續青絲！
不過這事兒許伯安也知道不能光聽別人說，自己試過以後才知道。
只是，這些猴兒酒是那群猴子給村民們的，許伯安可不好意思開口討要。
不僅是臉皮薄，更是好面兒。
要知道他在村民們眼中可是超凡脫俗的山神啊，怎麼可能拉的下臉來向村民們要東西呢！
許伯安不開口，村民們倒是懂事兒的很。
李老三看著村民們在猴兒酒旁邊圍了一圈，抿了抿嘴唇，大力的拍了兩下手。
“大家安靜一下，聽俺李老三說兩句話。”
靠山村基本上都是一幫親戚組成的村落，幾乎家家戶戶沾親帶故。
李老三又算是來的這批人裡面年紀最大的一個人了，因此他的話，村民們還是蠻聽的。
現場當時就安靜了下來。
“三爺，你說吧，俺們聽著呢。”
“三伯，你是不是想說怎麼給大夥兒分這些猴兒酒啊，快說吧，俺都饞的快忍不住了。”
“沒錯，嘿嘿，俺還等著晚上就著蛇肉喝點兒呢，好長時間不喝酒了。”
李老三面色凝重的說道:“可能我這個老頭子說的話大家不愛聽，可是俺希望大家不要打斷我，等我說完之後，咱們舉手決定。”
“你說吧三爺，我們都認真聽呢！”李青石點頭附和道。
“靠山村的老少爺們兒們！這酒，是猴子為了答謝我們給他們吃的才送來的。這沒錯。可是，我覺得他們真心想要謝的人，其實是山神爺爺啊！”
不過真正的猴兒酒可真的是由猴子釀造出來的。
猴子採集山中品質上乘的果實，堆積儲存當作猴群的口糧。
猴子雖然聰明，但也不可能像人類那樣把果實分箱保護。所以日積月累下，堆積起來被壓在底層的那部分果實，不可避免的會被上層果物擠壓，導致破裂。
破裂的果子便會產生果漿，與此同時，由於上層果物完全阻隔了空氣，主要是隔斷了空氣中的氧氣，這就會導致果漿與附著在一般果物表皮的野生酵母菌產生反應，從而機緣巧合的釀造成酒。
注意，必須是機緣巧合的發酵，腐爛可不行！
此機緣甚至可以說是百年難求，因此，此類野釀，堪稱孤品也不為過！
許伯安曾經在酒局上聽一位老饕說過:真正的猴兒酒，便是千金也不換。
雖然許伯安現如今千萬身家，但誰也不嫌自己的錢多！
更何況中年男人的一大特性就是愛好收集稀罕玩意兒。猴兒酒這種東西簡直太高端了，比什麼頂尖名貴紅酒、白酒都要罕見數百倍。
這玩意兒不僅是許伯安感興趣，靠山村的村民們更是開心不已。
“天啊，真的是猴兒酒，咱們可是有福了。”
“誰剛才說人家猴子不懂得知恩圖報的，這不就來了嗎？滴水之恩湧泉相報啊！”
“你少在那裡顯擺你上了一年私塾的臭文化。我不也就是隨口一說嘛。”
“行了，別吵吵了，讓人家猴子們看見笑話。”
“有了這些猴子酒，我的偏頭痛是不是就能治好了。”
“沒錯，這個猴兒酒對身體很好，尤其是腦袋方面的各種問題更是又奇效。我小時候是個禿頭，你們知道嗎？天生的，後來上山打獵時運氣好，在一處山洞的石頭窩窩裡意外得了一點點猴兒酒，喝了以後，三天就長出了頭髮。”
村民們聊的熱火朝天，許伯安聽的心潮澎湃。
好傢伙，真是讓人開心啊。
人到中年，一愁老腰，二愁脫髮。
許伯安的髮型雖然還達不到地中海的程度，但這幾年明顯也感覺到髮際線後移了。
有了這猴兒酒，豈不是能夠重新容光煥發，再續青絲！
不過這事兒許伯安也知道不能光聽別人說，自己試過以後才知道。
只是，這些猴兒酒是那群猴子給村民們的，許伯安可不好意思開口討要。
不僅是臉皮薄，更是好面兒。
要知道他在村民們眼中可是超凡脫俗的山神啊，怎麼可能拉的下臉來向村民們要東西呢！
許伯安不開口，村民們倒是懂事兒的很。
李老三看著村民們在猴兒酒旁邊圍了一圈，抿了抿嘴唇，大力的拍了兩下手。
“大家安靜一下，聽俺李老三說兩句話。”
靠山村基本上都是一幫親戚組成的村落，幾乎家家戶戶沾親帶故。
李老三又算是來的這批人裡面年紀最大的一個人了，因此他的話，村民們還是蠻聽的。
現場當時就安靜了下來。
“三爺，你說吧，俺們聽著呢。”
“三伯，你是不是想說怎麼給大夥兒分這些猴兒酒啊，快說吧，俺都饞的快忍不住了。”
“沒錯，嘿嘿，俺還等著晚上就著蛇肉喝點兒呢，好長時間不喝酒了。”
李老三面色凝重的說道:“可能我這個老頭子說的話大家不愛聽，可是俺希望大家不要打斷我，等我說完之後，咱們舉手決定。”
“你說吧三爺，我們都認真聽呢！”李青石點頭附和道。
“靠山村的老少爺們兒們！這酒，是猴子為了答謝我們給他們吃的才送來的。這沒錯。可是，我覺得他們真心想要謝的人，其實是山神爺爺啊！”