第320章 復刻菜餚

　　“她也挺可憐的，我跟她比起來幸運很多，明她的家境在雨傘村還算不錯，怎麼人生就過成了這樣，真是讓人唏噓。”柳小文回想起往事感嘆不已，更加期盼能再次見到王金鳳，想知道她在京城到底遇到了什麼。

　　“能遇到的時候自然會遇到，你也別多想，既然你說了金鳳，衣著富貴，又有下人伺候著，肯定要比之前在高府生活的好，她哪裡需要你操心啊。”

　　後孃說完，就開始做荔枝，一盞茶的功夫，就做出了兩道看起來差不多味道卻不盡相同的荔枝肉。

　　柳小文兩盤嚐了一口，一盤荔枝肉太甜，一盤則剛好恰到好處。

　　“這荔枝肉果然不能直接跟肉一起炒，太甜膩了，倒是這盤醃過的荔枝，跟肉熬煮過做出來味道剛剛好，雖然不及如意樓的荔枝肉，至少得有四五分像。”後孃一邊品嚐一邊評價。

　　柳小文又吃了一口，雖然比不上如意樓的荔枝肉，但是後孃只做第一道就能達到五分像，再往後做多兩盤，肯定能做到八九成相像。

　　“肉應該還要再炒熟一點，然後放一點桂皮熬，再把荔枝肉放下去熬住，把汁水收了放到乾鍋裡爆炒一下，最後帶到一點燒酒，應該就可以了。”後孃只嚐了一口，就已經把這盤肉的不足說了出來。

　　柳小文滿臉震驚，“娘你太厲害了，我根本就吃不出來哪裡有問題……”

　　她只知道這道菜沒有如意樓的好吃，欠缺了一點味道，只覺得好像欠缺了一些火候，根本就不知道後年是怎麼品嚐出，應該怎麼做工序才能達到如意了的程度。

　　“娘咱們以後就在京城開飯館吧，不然可太浪費你的廚藝了，尋些時間娘你得教教我廚藝，我也想像你那樣。”柳小文激動的說道。

　　不少吃過她做的飯的人都對她的廚藝很滿意，可她的廚藝卻不及孃親的三分之一，如此可見良心的廚藝火候非常了得。