第110章 蠶豆

 杜子遠也不清楚實際價格，但他接得住江清拋過來的套路，於是他淡定說道：“再便宜點！” 

 掌櫃的都要吐血了。 

 最後，掌櫃的繼續減價，雙方以只比成本價高一點的價格成交。 

 臨走時，江清問掌櫃，有無從海外進貨來的種子。掌櫃的說沒有。江清有點失望，但他還是請掌櫃的留意一下。 

 回村的路上，杜子遠問起為什麼要買這麼多蠶豆種子。 

 “相公，你忘了嗎？我跟那少東家許諾了一年後要賣脆肉鯇給他。這蠶豆，就是拿來餵魚的。” 

 原來，這脆肉鯇是草魚的升級版。普通草魚，養個一兩年就會拿去賣了，養殖時間不會超過兩年。但是這脆肉鯇，需要用生長期超過兩年的草魚繼續養殖，然後在第三年，連續給它們投餵超過一百二十天以上的蠶豆。而這個過程中，草魚的肉質會發生變化，會慢慢變脆，直至成為正宗的脆肉鯇。 

 而脆化的草魚肉，膠原蛋白和肌原蛋白豐富，相應指標遠遠高於普通草魚，市場定位也更加高端。脆肉鯇的肉，水煮不爛，通常都會直接切成片，然後用來做火鍋。 

 至於這脆肉鯇的養殖，說難不難，說易也不易。一來，草魚對水質的要求高，所以這魚塘的選址，最好是有活水流入的那種。二來，脆化草魚的時節也是有講究的，因為對水溫有要求，一般要求在二十二攝氏度到二十五攝氏度之間，所以，夏秋交際之時脆化比較合適。 

 而江清之所以敢答應覃庭鈺一年後交貨，就是因為靈泉空間裡的湖裡，生長著大量的草魚。而根據它們的重量判斷，生長期絕對在兩年以上。所以，他只需要在下一年的七八月份，將草魚進行脆化即可。 

 但是他現在要面臨兩個問題，一個是蠶豆的種植，一個是魚塘的修建。 

 現在這個時候，早就錯過了蠶豆的播種時間，若是貿貿然種到田裡，先不說如今的田地貧瘠的問題，單是田地不多這一條，就已經否決了。何況，如今村民們用了江清提供的種子，已經在千方百計才能省出那麼一點的土地上，種植了玉米白菜等農作物。他們已經沒有多餘的土地拿來種植其它農作物了。