發條蛙 作品
第292章 苦酸金筍
黃石緊盯著凌逍,想知道後者有什麼建議。
八菜一湯,每一樣菜,都是珍瓏酒樓的招牌,但每一樣菜,均不夠完美!
黃石很想知道,凌逍會不會做出改動?
又會,如何改動?
可惜黃石失望了。
凌逍接過玉簡,只是掃了眼,便收起來,道:“不必改了,就這樣罷。”
黃石和段光雄均感失望。
凌逍對菜譜的每一次改動,可能都會極大影響未來珍瓏酒樓的收入,如同那天改動八寶玲瓏湯一樣!
太可惜了。
然而轉念一想,凌逍就算要改動,也沒義務告知珍瓏酒樓的。
接著,凌逍在黃石、段光雄的陪同下,詳細參觀了整個廚房,深入瞭解了“現代”廚房的運轉模式,儼然有種大開眼界的感覺。
這幫人廚藝不咋樣,講究的還挺多!
這就是所謂的“差生文具多”嗎?
凌逍暗暗把看到的記在心裡,尤其是那些專業的烹飪工具。
他把這些工具,拿來和玄龜散人的鍋碗瓢盆互相對照,心中頓時湧現了新的思路。
參觀了大半天,凌逍打道回府。
坐在床邊,研究著四天後的菜譜。
八菜一湯,額外還有四樣涼菜。
凌逍將所有菜式的食譜詳細看過一遍後,不禁暗暗點頭。
這些菜式,有的別出心裁,有的工整完善,無一例外都算得上美味佳餚。
不過,都還有改進的空間。
其中最優秀的,當屬八寶玲瓏湯。
凌逍看完了整個製作流程後,已然做到了心中有數。
最後,凌逍的目光,最終定格在末尾的涼菜上。
嚴格來說,是定格在“苦酸金筍”這道菜。
這是一道醃製菜,類似於醃黃瓜、醃酸菜。
玄龜散人的食譜上,並未記載醃製品的食譜,而凌逍每天靈米、靈肉吃不完,也從來沒考慮過醃菜。
如今看著這道菜,他心中頓時有了主意。
他當即出門,在坊市裡購買了10斤金角筍。
二階食材價格不菲,10斤花了他足足1000靈石!
然後,凌逍輕車熟路,來到了那天的院子外。
院子的禁制依舊開啟,那對兄妹似乎一直沒回來過。
八菜一湯,每一樣菜,都是珍瓏酒樓的招牌,但每一樣菜,均不夠完美!
黃石很想知道,凌逍會不會做出改動?
又會,如何改動?
可惜黃石失望了。
凌逍接過玉簡,只是掃了眼,便收起來,道:“不必改了,就這樣罷。”
黃石和段光雄均感失望。
凌逍對菜譜的每一次改動,可能都會極大影響未來珍瓏酒樓的收入,如同那天改動八寶玲瓏湯一樣!
太可惜了。
然而轉念一想,凌逍就算要改動,也沒義務告知珍瓏酒樓的。
接著,凌逍在黃石、段光雄的陪同下,詳細參觀了整個廚房,深入瞭解了“現代”廚房的運轉模式,儼然有種大開眼界的感覺。
這幫人廚藝不咋樣,講究的還挺多!
這就是所謂的“差生文具多”嗎?
凌逍暗暗把看到的記在心裡,尤其是那些專業的烹飪工具。
他把這些工具,拿來和玄龜散人的鍋碗瓢盆互相對照,心中頓時湧現了新的思路。
參觀了大半天,凌逍打道回府。
坐在床邊,研究著四天後的菜譜。
八菜一湯,額外還有四樣涼菜。
凌逍將所有菜式的食譜詳細看過一遍後,不禁暗暗點頭。
這些菜式,有的別出心裁,有的工整完善,無一例外都算得上美味佳餚。
不過,都還有改進的空間。
其中最優秀的,當屬八寶玲瓏湯。
凌逍看完了整個製作流程後,已然做到了心中有數。
最後,凌逍的目光,最終定格在末尾的涼菜上。
嚴格來說,是定格在“苦酸金筍”這道菜。
這是一道醃製菜,類似於醃黃瓜、醃酸菜。
玄龜散人的食譜上,並未記載醃製品的食譜,而凌逍每天靈米、靈肉吃不完,也從來沒考慮過醃菜。
如今看著這道菜,他心中頓時有了主意。
他當即出門,在坊市裡購買了10斤金角筍。
二階食材價格不菲,10斤花了他足足1000靈石!
然後,凌逍輕車熟路,來到了那天的院子外。
院子的禁制依舊開啟,那對兄妹似乎一直沒回來過。