第93章 拒絕

 周大強向郭喜安介紹:“這是我們店裡的主廚，肖師傅。”

 能被周大強留下來的，自然是他十分信任的人，郭喜安禮貌地招呼:“肖師傅好。”

 肖師傅是個矮矮胖胖頭上光光的小老頭，圓胖的臉上笑得一團和氣，他拍了拍自己的光腦門瓜子，笑眯眯道:“郭娘子好，今日受你指教了。”

 郭喜安道不敢當，熟悉了一下廚房的灶火擺置，便開始動手製作起來，一邊做一邊講解:“涼粉卷粉的做法都很簡單，涼粉主要是要注意水和粉的比例，熬製的時候注意轉小火不要糊鍋就行。”

 “卷粉做法一樣簡單，只是不像涼粉這般省事，這樣調成米漿之後，需要一勺一勺的分別攤開蒸熟，簡單但是比較費時間，我建議你們可以買多幾層的那種蒸籠，這樣一次性能多做出幾張。”

 這涼卷粉的做法確實簡單，周大強原本還準備了紙筆，打算仔細記下郭喜安的操作步驟，結果這樣看了一圈下來，還真是沒什麼複雜的，唯一需要記下的就一個水粉調和的比例，其他都是常規操作。

 周大強瞬間覺得自己的二十兩銀子花得不值當了。

 好在接下來郭喜安教授的兩種調料的製作，又讓他覺得自己的錢花得物有所值。

 這兩種調料，自然就是油辣椒和麻油。

 油辣椒和麻油並不是多麼稀罕的調料物，他們如意館自己也會製作。

 可經過郭喜安特別烹製出來的油辣椒和麻油，卻比他們自己製作出來的香上三五倍都不止。

 聞著空氣中這刺激人味蕾的麻辣香，周大強又覺得自己這二十兩花得值了，不說其他，這油辣椒和麻油雖然是常見的調味品，但這個味道可比市面上大多數店家的好吃太多了。

 就是以後涼粉不好賣了，這油辣椒和麻油卻是一直都能用的。