週記的九命病貓 作品

654:人性如此

  板栗具有補中益氣、養胃健脾、活血化瘀,以及潤肺止咳的功效。還可以促進食物的消化吸收,促進腸胃的蠕動,預防便秘。

  三人下樓去了前院,見李秋月已經走了,麻袋裡的板栗也被周母倒出來曬墊子裡了。

  楊春燕擦了擦身上的汗漬,上前接過伸手要抱抱的小九兒,“媽,我們弄點板栗來做板栗糕吃。”

  周母點頭,“我去把菜板和刀拿出來多切點,留一半來炒糖栗子吃。”

  張秀香也跟著往灶房走,“我們幫著把板栗口子切出來,剝了殼再回去。”

  婆媳三個用菜刀將板栗切了一條口子,周母分了一半出來端著板栗去灶房,倒鍋里加熱水燜煮了兩三分鐘,撈出來倒冷水裡面泡了一會兒,冷水浸泡過後的板栗比較容易剝殼。

  婆媳四人,沒用多少時間就把滿滿一瓷盆的板栗剝乾淨,筲箕裡面裝滿了嫩黃色的板栗肉。

  楊春燕端去灶房蒸熟了,再搗成板栗泥又舀了些蜂蜜和奶粉裡面拌勻,然後把鍋燒熱,舀了兩勺豬油在裡面,倒入板栗泥,翻炒成不粘手的板栗泥團,盛起來裝陶缽裡。

  涼冷後,切一塊出來搓成長條,分成大小均勻的小劑子。

  

  周母將做月餅的木質模具拿出來,將劑子放進去壓制成型,倒出後拿起一塊,“你看看,和城裡買回來一樣。”

  楊春燕笑道:“你嚐嚐看,好不好吃?”

  “又是奶粉又是蜂蜜的,不好吃才怪了。”周母掰下一塊喂到她嘴裡,又掰了一小點餵給她揹著的小九兒,“乖乖,好吃吧!”

  小九兒的嘴一癟一癟地動著,嘴裡的還沒嚥下,又伸手抓她手裡的板栗糕。

  楊春燕覺得還是自己做的正宗,入口就化,“做好了給雪嬌送一些去。”

  周母又餵了一點給孩子,“老么和一丁這會兒該到了吧?”

  楊春燕看了看時間,“都五點多了,早就到了。”

  婆媳把板栗糕做好,楊春燕撿了一些裝瓷缸裡,端著往週一丁家走,周母找出炒紅苕乾的細砂開始炒栗子。

  還沒到週一丁家,就看到萬雪嬌扶著腰,站在院門口和隔壁的徐鳳說話,見她來了丟下她就笑著迎了上來。

  “嫂子,你怎麼來了?”

  楊春燕笑道:“我們去打了些板栗,做了些板栗糕,送來給你嚐嚐。”

  “謝了哈!”萬雪嬌笑著摸摸她揹著的小九兒,“幾天沒看到,又長大了好多。”

  楊春燕笑著扭頭看了看兒子,“我天天看著,一點都不覺得。”

  萬雪嬌看了看徐鳳,笑著揭開瓷缸蓋子,拿了一塊遞給她,“徐鳳姐,嚐嚐我嫂子做的板栗糕!”

  “春燕家的東西能不好吃麼!”徐鳳笑嘻嘻的接過咬了一口,看向楊春燕,“要是我家也像你家那樣掙那麼多錢,我才懶得去山裡打野板栗,在村裡買了吃多省事。”

  楊春燕淡聲道:“我家哪就掙錢了,一年到頭累死累活的,連修房子欠的錢還沒還完呢,不省著點,以後哪來的錢養兒子。”

  她心裡明白,自家這次包了那麼大一片山地,又批地基砌烤房,村裡眼紅的人不少。