第524章 525:一想就流口水
楊春燕扭頭看了看,“這麼多啊!”
“嘿嘿!”周懷安提起木桶,“李武給的,回去殺了燒了吃。”
“擇菜,我掐了些豌豆尖,煮酥肉湯。”
楊春燕覺得泥鰍燉豆腐吃著真的不錯,豆腐軟嫩爽滑,泥鰍鮮嫩可口,三人不知不覺將陶缽裡的豆腐和泥鰍全都吃光了。
楊春燕想到過了年正月十一就立春了,“懷安,記著去挖拐棗樹和櫻桃樹回來種。”
不過斑鳩還真的挺養人的,明天上山找野蜂順便打幾隻斑鳩回來燒給燕兒補補。
“等我遇到懷剛跟他說說!”周懷安拉過草凳靠著椅子坐下,“三嬸咋想起今天磨豆腐?”
“汪汪!”旺財和來福一臉幽怨的站在後門口,看著大黑和大黃歡快的朝山上跑。
周懷安把清洗過的泥鰍倒進桶裡,用剪刀將泥鰍的鰭部剪開,接著再往肚子處剪開2釐米左右的口子,摳出裡面的腸子和黑膽,放進瓷盆裡。
“看著不怎麼好。”
姜、蒜、泡椒用熱油爆香後將泥鰍下鍋,加水大火煮開後用小火燉一會兒再把豆腐下鍋,燉十來分鐘,撒一把蔥花就可以起鍋了。
周懷安:“老丈人家泡拐棗酒的法子我也曉得,爺爺喜歡喝,明年我們自己泡兩壇放著慢慢喝。”
她把斑鳩剁成小塊,爆炒後加泡發的小白豆一起燉,那味道想想都要流口水了。
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看著桶裡的泥鰍,想到李武說斑鳩好吃,忽然想起以前大嫂生了家明,家裡沒啥東西給她補充營養,媽就讓大哥去林子裡打斑鳩回來燉給她吃。
周懷安想到他喝了兩杯,忙道:“別去後山,就在外面逛逛!”
“好嘞!”楊春燕去堂屋拿了做針線的剪刀遞給了他。
周懷安放了一小盆水,將碗裡的鹽倒進去後攪拌了一下,再把泥鰍倒進盆裡,放一會兒,等它們吐出泥沙以及粘液就可以殺了。
“那位置不錯,修房子好。”周懷安拉了把椅子拍拍讓她坐下,“其實大隊屋那不錯,現在分下戶了,倉房和保管室那些都用不著了,大隊要賣的話,買那兒還划得來一些。”
老爺子拉了草凳坐下,“春燕去找把剪子來,爺爺幫著殺!”
“好嘞!我才不跟你客氣!”周懷安笑著揉了揉開朗了不少的李小平毛茸茸的腦袋,揮揮手往家走去。
他有時候想想覺得人還真是奇怪,以前沒吃的,最喜歡的就是肥得流油的紅燒肉,現在紅燒肉隨便吃了,又想吃以前為了填飽肚子才弄的那些吃食。
周懷安想著明天要打斑鳩吃,就去找了些小石子,又把以前彈弓找出來,蜜糖水準備好才去歇息。
“好嘞!”周懷安拉了他一把,“回去殺泥鰍去。”
“炸好了給媽送一半去,讓他們燉豆腐吃!”周懷安取下掛在碗櫃上的剪刀,提著木桶朝後院走,“燕兒,給我抓點鹽、再拿一口小瓷盆出來。”
“要得!”楊春燕舀了一瓢水在鍋裡,拿了鹽和瓷盆出去,“三嬸送豆腐來,說懷剛想把大隊曬壩旁邊那小塊地批成房地基。”