第355章 356：芝麻開花節節高

 “以前的日子都不好過，我們也是在林場打到野豬才燻一些。”周大慶掏出洋火把柴點燃，“今年你家應該要殺過年豬了吧？”

 周懷安點點頭，“準備殺兩頭，到時候來我家吃殺豬酒。”

 “好啊！”周大慶是真心替他家高興，“你家的日子是芝麻開花節節高，越過越紅火！你老漢兒他們苦了大半輩子，總算熬出來了。”

 周懷安聽後不知為何想起了楊春燕的夢，嘆道：“是啊，總算熬出頭了。”

 “還感嘆起來了哈！”周大慶看著他笑了。

 周懷安撓撓腦袋，“嘿嘿！”

 ，周大慶等火燃起來，火舌往上舔舐的時候，把那些細的柏樹枝掰下來，一點一點往上火堆裡放，將熊熊燃燒的火頭壓住。

 這樣一來能使火將溼柴烤乾，又可以讓溼柴把火壓制住，產生煙霧。

 過了一會兒，放在火堆上的柏樹枝散發出的白色熱氣，就變成一團一團散發著柏樹清香的煙霧，將三腳架上的熊肉籠罩起來。

 周大慶見柏樹枝被烤乾，火勢變得大了起來，又加幾根大的溼柏枝在上面，火就變小了。

 兩人放一把乾草抓一把核桃殼在上面，儘量保持火堆下有小的明火，以及柏樹枝燃燒時散發的煙霧，讓煙火慢慢熏製熊肉。

 周懷安看了一會兒，說道：“叔，過年的臘肉我也這樣燻。”

 周大慶笑著點頭，“你就照我剛才那樣，燻出來的臘肉蠟黃油亮，吃一年都不壞。”

 周懷安：“做啥都得學經驗哈！”

 晚飯，幾人把飯桌抬到院子裡，一邊燻熊肉一邊吃。

 週一丁倒了些櫻桃酒出來，給兩人一人倒了一杯，“喝兩口解解乏。”

 周大慶喝了一杯，捻了幾塊菌子嘗過後，笑道：“春燕和雪嬌做的菜味道不錯。一丁那懶狗，高興的時候炒的菜還好，不高興的時候我們就頓頓吃泡菜。”

 週一丁不滿的看著他，“老漢兒，今晚的飯是我幫著一起做的誒！洋芋絲是我炒的，菌子是雪嬌炒的，折耳根是嫂子拌的。”

 周大慶捻了一筷子洋芋絲吃後點頭，“今天還行。”

 週一丁得意的給他夾了些熊肉，“這盆我們沒動過的，你嚐嚐，嫂子燒的比紅燒五花肉還好吃。”