第341章 342：山珍

 “哦哦！”周懷安兩人立馬把手裡的菌子放回筲箕裡面，“！這東西還是你來好。”

 楊春燕拿了小刀把兩人沒收拾乾淨的菌柄颳了一遍，又把幾朵松茸收拾乾淨。

 抓起幾朵板栗菌擇掉菌腳。這種菌子長得其貌不揚，吃起來味道卻很鮮美。這種菌子因為長相奇特，有的地方也叫它雞皮股菌。

 這年頭的日子雖說苦一點，但雞鴨豬隨便養，吃的東西全是原生態，沒有轉基因、沒有膨大素，沒有那些亂七八糟的農藥，更沒人不懂裝懂，指手畫腳的教老農民種田。

 周懷安兩人把兩隻野雞收拾乾淨，剁成小塊交給楊春燕，兩人便去了屋後清洗那些菌子。

 楊春燕這才發現這段時間的野雞真的挺肥，盆子還有幾塊黃喔喔的雞油，她把雞油和雞雜撿出來放在一旁，把肉倒進鍋焯水後，又用清水清洗了兩遍，倒進筲箕裡濾幹水分。

 雞油煉出油份後加點姜米炒香，加溫水，大火燉開鍋後，撇去浮末，拿了兩根小蔥扎捆下鍋，慢慢燉煮。

 添兩根柴禾在灶膛裡，把雞雜倒進盆子放了兩勺鹽揉幾遍後清洗乾淨，準備等雞肉燉好了再炒一個泡椒雞雜。

 周懷安兩人蹲在後院的水溝邊清洗那些菌子，“丁丁貓，雪嬌不上來看你啊？”

 週一丁笑道：“她上次說給我織了件毛衣，今天給我帶上來。”

 周懷安睨了他一眼，“重色輕友的傢伙，難怪不得一大早進林子撿菌子，今天這頓是我倆沾雪嬌的光了哈！”

 週一丁訕笑，“嘿嘿！等她上來再去撿就是。”

 “我們一起去撿，多撿一些曬乾菌子送你丈母孃。”

 週一丁點點頭，把洗乾淨的大腳菇放進筲箕裡面，起身掏出香菸點了兩支，一支給了周懷安：

 “我跟你說，這段時間山裡的野山羊那才叫肥，等雪嬌來了，我們去火燒林看看？”