第429章 不當宰相去養豬

　　其它貴族們雖說不能跟魏王李泰相比，一年養上萬頭豬，但也都各自都有豬場，他們養豬大部份就是散養放牧，圈上一大塊地，放羊式的養豬。

　　這種放牧式養豬法，出欄速度慢，而且往往沒有閹割，導致豬長的慢肉質也不太好，特別是豬的品種也很雜，以黑豬、花豬為主，也有些白豬，但不是後世那種大白，是中原的土品種。

　　豬種雜的結果就是長的不夠快，也不能長的很肥。

　　武懷玉調查過市場，現在長安人口越來越多，肉食需求越來越大，雖說現在肯定比不上北宋興盛時的開封城，但畢竟也有這麼大的人口市場擺在這。

　　北宋開封據說興盛時一天最少要宰殺一兩萬頭生豬，每天傍晚，萬餘生豬就被趕著從專門的南燻門進入，浩浩蕩蕩，場面壯觀。

　　據說開封百姓，人均每日豬肉供應量是半斤。

　　雍州戶數二十萬左右，這是長安萬年兩縣，加上京畿十幾縣一起的。

　　僅長安城的戶籍人口數量也不少，另外還有大量番上駐軍、宮廷人員、官吏工匠奴隸等，幾十萬人口是有的。

　　以現在長安這人口數量，真要是能達到每人半斤的供應量，那一天起碼得要二三十萬斤豬肉供應，一天至少得一兩千頭生豬消耗。

　　實際上現在長安貴為京都，但連糧食保障都還無法做好，糧食價格也經常波動很大，尤其是每年需要從關東運輸大量糧食入關，漕運成本很高，尤其是陝州那段，無法水運，必須陸路，還得走的是函谷關舊道，全是難走的山道峽谷，運輸量受限，運費成本極高。

　　朝廷每年耗費巨大人力物力來保障漕糧。

　　但其它物資可就沒法這般保障了，像肉蔬蛋等這些，一直都處於市場短缺的狀態，貴族們要想能吃肉自由，都得自己養或自己販，普通百姓就只能望著高價肉興嘆，逢年過節才能吃上點。

　　不過養豬需要地，畢竟如果養的多，按放養模式，就得有一大塊沼地放牧，而圈養不現實，圈養需要額外的飼料，偏國初糧價又高，誰還有糧來餵豬？

　　所以現在就連普通百姓農家，都很少養豬養雞這些，就是糧食不夠，沒有額外的糧食餵養，雞都不生蛋，豬也長不了肉。

　　武懷玉現在打算走個新路子，豬半散養，武家莊園多，每個莊園養一批豬，圈一塊地半散養，從小閹割，然後每天再喂些飼料，飼料以豬草，加上種植的紅薯、玉米、土豆添加，再加點糠、麩等，

　　紅薯這種雜糧，種植相對較容易，產量也高，但他含水量大，鮮紅薯在如今這種交通運輸條件下，在本地多了銷不出，販外地長途划不來，如果加工成粉，這加工成本也不低。

　　餵豬的話，就可以直接轉換，到時豬肉供給京師。

　　另外，紅薯種植，紅薯成熟前，紅薯苗其實也可以不斷的收割一些，都可以用來養豬的。

　　樊玄符對於養豬這事沒太放心上。

　　她主要精力是買田置地，至於說買來的地建了莊子後，要如何經營這些，她沒啥耐心。

　　不過對武懷玉來說，農莊經營其實是非常考驗水平的。

　　普通老百姓的家庭農業模式，效率是很低下的，但如果換成千畝幾千畝的莊園，就有很多可操作性，搞的好效率成倍提升，比如犁地可以犁的更深，甚至還有條件上肥料，再比如澆灌方面也強的多，還有條件能夠打井、修渠，