290.第 290 章

沈美雲點頭，“是啊。”




她很快就意識到什麼，“你是說從南方弄來海貨，到魯家菜，做新菜？”




魯師傅，“對，你也知道，我們魯家菜開的這大半年，老顧客都吃的差不多了。”




菜品就是那些，要不了多久就吃膩了。




陸地食材就是那麼多，但是海貨不一樣了，北京離南方遠，離海邊更遠。




這也就意味著，他們這裡天然就是海貨少。




沒辦法，這是地域限制問題。




沈美雲，“你讓我想下。”




“想從南方運來新鮮的海貨不容易，魯師傅，你是知道的，那些海貨離水要不了多久就臭了，但是幹海貨，倒是簡單。”




“乾的海參鮑魚大蝦，我都能給你找到貨物。”




“難的是你要新鮮的。”




羊城離北京，光火車都要三天四夜，若是自己開車的話，可能要一週了，飛機倒是快，半天就到。




但是成本太高了，單人的飛機票都要九十多塊一張，更別說貨運了。




那是天價，在做成菜，沒幾個人能吃得起。




魯師傅試探道，“不從羊城弄海貨呢？若是從渤海一帶？天津，大連，秦皇島都行。”




這些都是有海的城市，其中又以天津離他們這邊是最近的。




沈美雲，“魯師傅，你就直言吧，你有這塊的人脈？”




她可不認識天津這方面的人。




魯師傅，“有。”




“不過，就是有些貴，成本高，所以我一直沒拿主意。”




沈美雲，“買一些吧，也不用太多了，每天讓人運兩桶過來，然後海鮮類這些菜，先到先得，賣完即止。”




這話一說，魯師傅眼睛一亮，“美雲啊，還是你有法子，這個好。”




先到先得這樣意味著，大家會有競爭意識，有了競爭意識的人來到店裡面，就算是沒點到海鮮，也會點其他的食物。




簡直就是一舉數得。




沈美雲，“魯師傅，你只管讓天津那邊的人送貨好了，送過來了，我們看下質量，到時候自己先試一桌，若是沒問題的話，就和這次的芒果一樣，當做噱頭來吸引大家。”




魯師傅自然沒有不答應的，興沖沖的去聯繫人了。




沈美雲看到他這樣，忍不住笑了，不過他倒是給自己提醒了，下次從南方回來，可以買一些幹海貨回來，這些東西能放，飯店也可以經常用。




也算是便利了。




在腦子裡面把這些想法過了一遍，她怕自己忘記，便拿了個小本本記錄起來，等這些記錄完了，喊了曹志芳過來，讓她把這幾個月的賬拿出來。




她要對一遍賬。




擱了一個多月的賬，沈美雲足足對了三個小時，這才對完，這一個半月，魯家菜營收有三十一萬五左右，淨利潤在一十三四萬那樣。




沈美雲到手能分十多萬。




還算是不錯，她這一個月賺的錢，比別人一輩子賺的都多。




這都還沒算西單市場的服裝檔口，以及羊城的衣家，和漠河的養殖場的收入。




這些全部加起來，沈美雲估計她每個月的淨收入在四十來萬左右。




到了年關跟前，可能還要在這個數額上翻一倍。




不錯。




沈美雲對現在的生意是滿意的，點完賬後，沒發現有大的紕漏，她朝著曹志芳表揚道，“不錯不錯。”




“賬單做的很清晰。”




曹志芳揚眉，一臉的得意，“我把我當年複習高考的勁頭給拿出來學做賬。”




頭髮都恨不得掉了幾斤，這才有如今的成果。




沈美雲，“回頭去我家吃飯，我單獨給你開小灶。”




曹志芳喜滋滋道，“就等著你這話呢。”




“不過——”




她期期艾艾道，“能不能給我們找個宿舍啊？”




怕沈美雲多想，曹志芳忙補充，“飯店現在忙的越來越晚，有時候下班都十點多了，我們這些服務員住的地方八竿子打不著一起，也沒法結伴。”




剩下的話，不用她說，沈美雲就懂了。




“三樓的宿舍沒用嗎？”




三樓當時一部分做的包間，一部分打算做宿舍的，只是後來沈美雲忙活起來去了羊城，這部分就擱置了下來。




“包間經常不夠用，魯師傅便把宿舍那部分，讓人給打了，也做成包間了。”




這才是大家為難的地方。




沈美雲，“行，我知道了，我來找宿舍，你問問大家，有沒有想要的位置？”




曹志芳沒想到沈美雲這般容易就答應了下來，她當即高興道，“最好是離飯店近點的，這樣大家下晚班回去，也安全點。”




沈美雲，“成。”




她的速度很快，在曹志芳說完後，沒多久就找熟人，在王府井這裡找了一個宿舍出來。




說是宿舍，不過是附近的居民，剛好有房子對外出租，沈美雲便租了過來。




王府井是商業區，地段好，房租也貴，她租了兩間房，一間男宿舍，一間女宿舍，加起來一個月房租也要四十塊了。




魯師傅覺得貴。




沈美雲寬慰他，“宿舍離的近，大家只要安全，比什麼都強。”




是這個理，但是貴啊。




魯師傅自己住的房子，都沒那麼貴呢。




“要不，把他們都喊到魯家班住好了。”




沈美雲，“算了，魯家班離這邊遠，而且你那邊都是男同志，前頭的服務員都是女同志，住在一起也不方便，就住王府井吧。”




“魯師傅，錢是賺的。”




一句話把魯師傅點名了。




他著相了，以前一個月賺不到這麼多的時候，他反而是大方的，如今一個月能分十來萬，他反而比以前更為精打細算。




“行了，宿舍就定這裡了，讓大家去看下，若是沒問題的話，就去買架子床這些了。”




曹志芳他們去看了後，都極為喜歡。




宿舍這件事算是敲定了。




曹志芳興奮的要命，“美雲，你知道嗎？自從我們飯店推出了免費送芒果拼盤，連帶著中午都滿桌了，甚至還翻檯了。”




之前每次晌午的時候，勉強能坐滿，只有到了晚上才會翻檯。




但是因為芒果拼盤這個噱頭，引來了不少人。




沈美雲很直接，“那營業額呢？翻倍了沒？”




“翻了三分之一？以前基本上在七八千呢，昨兒的有一萬四了，堪比開業那天。”




沈美雲，“不錯不錯。”




“讓大家一起幫忙想，到時候每隔一段時間，飯店就弄出這麼一個引流的法子。”




這還真把曹志芳他們給難住了，大家面面相覷，“我們盡力。”




沈美雲笑了笑，“集思廣益嘛，大家也不用有壓力。”




曹志芳點了點頭。




飯店這邊終於可以放一段落了，沈美雲則是又去了西單市場，比起飯店，西單市場這邊的檔口，現在已經成熟不少了。




基本上不用她來操心了，她過來的時候，檔口圍的滿滿的顧客，因為他們家檔口的衣服款式多，新穎，所以一直都是西單市場內，生意最紅火的一家。




喬麗華和陳銀葉兩人忙的腳不沾地，地上的衣服，一沓一沓的往外拿，“小碼是吧？小碼，我現在給你找。”




“這件衣服啊？這件衣服已經斷碼了，您要是真想要的話，我晚上回倉庫，給您調調貨，看還能找到不，您明天過來拿。”




“要這件紅的？紅的還有，馬上給你找。”




沈美雲瞧她們兩人忙的要命，便過來幫忙了，就忙了一個小時，沈美雲累的不行，她發現真是年紀大了。




不像是年輕的時候，可以忙一天都不用歇息的。




等到晌午歇息的時候，沈美雲坐在旁邊喝水，問道，“平日都這麼忙啊？”




她發現檔口的生意比她離開之前還火爆。




一上午人來人往，前腳跟打後腳跟。




陳銀花喘著氣，大汗淋漓，“對，好多都是回頭客帶新客戶，也不知道怎麼的一下子就火爆了起來。”




其實，剛開業那段時間都沒這麼忙。




喬麗華，“我知道。”




沈美雲和陳銀花頓時看了過來。




喬麗華，“我也是這兩天才注意到的，之前演電影的那個草原英雄兒女的主演，對方買了我們家好幾個裙子穿，而且還被採訪了。”




這知名度自然是起來了。




大家眼瞧著她的衣服穿的好看，自然要詢問起來，一來一去，就找到他們家檔口了。




沈美雲聽到這話，她頓時陷入了沉思，“名人效應。”




是一個名人穿火了他們家的衣服。




“你說，我請他們代言怎麼樣？”




“什麼？”




喬麗華和陳銀花有些聽不懂。




“就是請他們穿我們衣服，在電視和報紙上打廣告，打衣家服裝檔口的廣告。”




“就像是這次一樣我們家品牌火了，來買的人自然也就多了。”




其實，之前沈美雲想過，但是她又覺得不是時候，這才七九年，現在家家戶戶買電視機的都不多。




打廣告純屬浪費，但是瞧著這次的火爆，倒是她小看了。




“我們也不懂這些，美雲，你自己看著來就好了。”




喬麗華如實道。




沈美雲嗯了一聲，“你說的那個演員叫什麼來著？”




“張瑜。”




聽到這話，沈美雲驟然一怔，這可是後世出了名的老戲骨啊，甚至還培養出了三金影后和影帝！,