第14章 女知青（四）

　　此時眾人口中的姜成正賣力地幹著活，還一邊回味著這幾日她親自燉的豬蹄，味道香得，感覺吃完身上有使不完的勁兒。

　　縣城一家院子裡，林敏兒又在研究做豬蹄。

　　她花了十塊錢，以親戚的名義租下了這間小院。

　　因為七十年代還沒有自由買賣一說，投機倒把是非常危險的，要是被逮住了，很可能會視情節輕重被拉去勞改或者蹲監獄，她自己倒是膽子大，但是畢竟跟著張寶珠學廚藝，不能連累人家提心吊膽。

　　她先把豬蹄表面的毛處理乾淨，對半切開冷水下鍋，加蔥姜料酒焯水備用，再另起鍋放入少許油、冰糖，加熱至棗紅色後把豬蹄放進去翻炒上色，然後下蔥姜、花椒、八角、桂皮、香葉、幹辣椒等，炒出香味，可惜這時候還沒有耗油、豆瓣醬，只添了點鹽和醬油就蓋上了。

　　這幾日她上午喬裝打扮去別的村收豬蹄，中午回去跟張寶珠學廚藝，下午跟著姜成下地幹活，充實得很。

　　一個多小時後，林敏兒掀開鍋蓋，一陣濃郁的肉香味蔓延開來，惹得巷子裡一片狗叫聲。

　　不錯不錯，這色澤、這味道，可以賣錢去了。

　　她伸手抹了一把鍋底灰擦在臉上，一照鏡子……算了。

　　原主膚色太白，鍋底灰也不是能抹勻的粉底液，真這樣上街反而更可疑。

　　黑市。

　　這地方是她花了兩個豬蹄才從房東嘴裡打聽到的地方，她拎著籃子過來的時候，幾個絕佳的位置已經被佔了——就是那種既惹人注目，又能在執法隊突擊時最容易跑掉的地方。

　　她緊了緊頭上包的碎花布，找到一個較為偏僻的角落蹲了下來。

　　旁邊是一個皮膚黑黢黢的青年男子，面前擺著一個大桶，她不經意瞟了一眼，裡面有幾條大肥魚在遊動，看起來珠圓玉潤的，做出來一定很好吃。小說

　　於是她一分錢還沒掙著，就先花兩塊八買了一條大鰱魚。

　　原本還有些警惕的小哥這才緩和了臉色，跟她搭話道：“妹子，你賣啥？”