糖醋排骨1

　　自從猴子大哥的粉絲們來看過溫久的直播後，基本都叛變成為了忠實財迷，與猴子大哥分道揚鑣。

　　氣的猴子大哥差點在星博發公告，禁止他的粉絲們觀看溫久直播。

　　但他氣的並不是自己的粉絲們跑路，而是氣他們都來跟自己爭奪本就少得可憐的試吃位。

　　“米飯已經蒸上了，接下來開始處理做糖醋排骨要用到的排骨。”

　　溫久拿出了幾扇黑風山豬的肋排，這是她查詢後特意叮囑食堂採購回來的。

　　紅白相間的新鮮肋排被她快速用菜刀猛地剁成小塊，裝了滿滿一大盆後才用清水洗淨。

　　黑風山豬和咕嚕獸是存在一定的差別的，像咕嚕獸的肉肥六痩四，就特別適合拿來紅燒、做丸子等。

　　而黑風山豬的肉質更為緊實，且瘦肉居多，所以更適合用來做排骨或是炒肉絲等。

　　把排骨清洗乾淨後，溫久又放了些醃料進去，等靜置醃製二十分鐘之後再繼續製作。

　　趁著這個空隙的時間，她便把待會兒要用上的糖醋汁給調了出來。

　　“大家記得千萬不要像我這樣放很多調料，我是因為要炒很多次，所以乾脆把糖醋汁一次性調好，像你們做一人份的話是用不上這麼多的。”

　　今天要做的菜都不算很費時間，溫久看了一下離排骨醃製好還有十多分鐘，乾脆拿出了做紅燒肉要用的咕嚕獸肉，洗淨後把這塊肉丟進鍋裡開始燜煮。

　　“大家嘗試做的話可以選取我剛才展示的那種咕嚕獸肉，以三精三肥的五花肉為最佳。”

　　雖然觀眾們聽不太懂五花肉是什麼，但都紛紛表示自己已經截圖留存了，到時候照著圖片上的去買。

　　“排骨醃製的時間快到了，接下來是開火熱油。”

　　說著，溫久就往新送來的炸鍋裡倒入了適量的油進去。