第1840章 唐靜的餐飲帝國野心

保羅將做好的美食恭敬的遞到了程旭的面前：“師父，請品嚐我做的青菜豆腐盞。”

這青菜豆腐盞是米其林三星中餐廳裡的招牌菜之一；

所用的食材可不簡單，需要搭配上松茸、瑤柱等名貴食材的烘托，口感頗為驚豔，價格也想當昂貴。

保羅因為時間緣故，使用的食材都非常簡單，就是四棵青菜與一塊普通的嫩豆腐。

由於製作的青菜豆腐盞數量不多，總共也就給了程旭、唐靜以及廚房的兩位大廚每人一份。

品嚐美味，往往都是先觀看其色，再嗅其香，最後品其味。

唐靜與兩位大廚品嚐過後，全都露出了滿意之色，紛紛誇讚起了保羅的廚藝。

程旭淺淺的品嚐了幾口，緩緩說道：“你挑選的嫩豆腐口感很細膩，不過你剛才碾豆腐泥時有些急躁，下次應該多碾壓幾遍，會讓豆腐泥變得更加細膩。”

“你簡化的這一版青菜豆腐盞，食材簡單，香氣撲鼻，口感也不錯。”

“紅椒碎點綴色彩增加清香，使用豬油提鮮提味，令原本就很細膩的豆腐泥變得更加的細膩可口。”

“如果滿分是一百分的話，你這道菜我可以打九十分。”

保羅聞言，頓時興奮的感激道：“謝謝師父的認可！～”

唐靜快速吃完了菜餚，壓低聲音向程旭解釋道：“我想要開連鎖店，創建餐飲帝國，米其林三星級的招牌菜青菜豆腐盞肯定少不了，我還想打價格戰，降低門檻，向大眾推廣餐飲，那麼就得賣點保羅簡化改良版的青菜豆腐盞。”

確實，想要把餐飲生意做大做強，光走精緻的上層路線，顯然是遠遠不夠的；

真要創建所謂的餐飲帝國，自然少不了要走親民路線。

就好比五星級的酒店，旗下也會設有頂奢、輕奢不同子品牌的酒店，為各種客戶群體提供不同的價格服務。

毫無疑問唐靜很有野心，並不滿足於小小的夏江城。

程旭點點頭表示理解。

唐靜忍不住又問道：“你的那些食療藥膳，方不方便簡化處理？”

程旭幾乎沒有什麼猶豫，便淡淡一笑道：“我可以提前配好相應的藥粉，方便廚師烹飪。”

“如果數量太過龐大的話，我還可以組織工人，單獨建一個藥材部，專門為你的餐廳提供藥膳粉。”最近轉碼嚴重，讓我們更有動力，更新更快，麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝