第八章 食堂阿姨絕技：抖勺子

    後廚雖然暖和，但是在這三九寒冬的天氣，將手插在涼水裡洗菜，也是一件苦差事，馬華將盆中的大白菜撈出，他性子堅韌，已經幹了足足兩個小時的活，手已經凍得通紅，刺骨的冷水，讓他手都已經失去了知覺，十分麻木，但是臉上依舊不見任何不耐煩和不情願，埋頭苦幹，十分賣力。

    傻柱和眾人聊著場子裡的新鮮事，誰和誰談戀愛了，誰家生了孩子，又有誰家的孩子調皮不愛學習了，當然他們最喜歡聊得還是誰家又打仗了，也算是讓馬華徹底對廠子裡的一些人和事有了基本的瞭解。

    

    傻柱眼睛不時的瞥向了在角落幹活的馬華，暗暗點頭，在後廚幹活就要不能偷懶，馬華乾的認真，他自然看在眼裡，就是劉嵐這個後廚的老人，也不時地划水，馬華這個新人卻是任勞任怨，這樣的人才有出息。

    傻柱當年不僅適合父親何大清學了譚家菜，更是拜過師的，學了川菜，也是在後廚吃過苦的，三年幫工，才有機會跟著師傅做了學徒，學藝期間更是刻苦得很，不然哪裡又這麼一手過硬的廚藝。

    等到了十點半左右，後廚所有的準備工作才算是忙完了，傻柱這時才起身開始忙碌了起來，指揮著眾人熱火朝天的幹了起來，這時的馬華倒是顯得清閒了許多，只是幫著那個盆，遞個東西就可以。

    傻柱作為大廚，大鍋飯倒是不用他親自做，只是在一旁註視著，指點著灶上的其他幾位師傅調味和火候，一晃眼，就已經過去了一個多小時，熱氣騰騰的幾個大鍋菜算是出國了，都是一些常見的家常菜，幾乎沒有肉腥，白菜燉粉條、辣椒土豆絲還有一個燒蘿蔔。

    雖然菜色極為普通，但是香味卻是瀰漫整個後廚，馬華不自覺的抽動著鼻翼，傻柱的廚藝果然厲害，家學淵源，又拜了名師，廚藝稱得上大師級，要是放在後世，足以撐得起一家五星級飯店的後廚。

    馬華此時也來活了，和眾人一同將做好的飯菜，一同搬到食堂的窗口處，累的一身汗，然後站在了劉嵐的身後，跟著劉嵐學習怎麼打飯，看著劉嵐幾乎每勺子都是差不多分量的飯菜，不由點點頭，看來就是這最簡單打菜也是有講究的，劉嵐也不是沒有一勺子打多了的情況，輕輕一抖手腕，菜立馬就掉了下去，分量就變得幾乎一樣了。