第613章:醬豬蹄

    究竟還放了什麼香料，怎麼會有如此誘人的香味，讓人聞著就食慾大作！

    其他三個是外行，只道:“這就是肉醬的味道嗎？用來拌麵條肯定好吃，或者用成饅頭來蘸這肉醬……”

    說著都忍不住流口水了。

    遲子鳴有些按捺不住自己的好奇心，想進去灶屋看看這肉醬是怎麼做出來的，但又怕夫人怪他想偷師。

    梁辰見狀，碰了一下遲子鳴的手，小聲提醒道:“趕緊把這些鴨子處理好，夫人下午就要用了。你別發愣，好好幹活，夫人不會虧待咱們的。”

    遲子鳴連忙斂了不該有的心思，沒有再關注灶屋那邊，而是繼續埋頭拔鴨毛。

    一個時辰之後，兩種口味的肉醬都做出來了，總共裝了四個罈子。

    孟夫人安排夥計去收購蔬菜了，見人還沒回來，便也不著急把肉醬搬上馬車，她對沈玥嬌道:“玥嬌妹妹，你繼續做，肉脯也來一點兒。”

    這會兒豬下水也還沒清洗出來，沈玥嬌便先做肉脯。另外刷洗了一口鍋，打算做醬豬蹄和醬肘子。

    今天一共買了十隻豬腳，加起來都有好幾十斤重了，把一口大鍋都裝滿了。

    醬豬蹄和醬肘子需要的時間比較長，要燉久一些才能使肉燉得軟爛香糯，也會更入味。

    “孟姐姐怕是等不到這醬豬蹄和醬肘子出鍋了，這肉脯還能做一些給你帶上。”沈玥嬌道:“這醬肘子和醬豬蹄燉好之後放在鍋裡浸泡一晚上，會更加入味，明天中午一塊兒帶去。”

    孟夫人聞著這香噴噴的味道，忍不住嘆了嘆，說:“要不是今天還得跑一趟縣城，我都想留在你們家蹭一頓飯了。尤其是這醬肘子的湯汁，澆一點兒到米飯上，那味道簡直太妙了。明天這湯汁我也要裝一些回去，到時候給我家老孟也嚐嚐。老孟昨晚回來了，聽著孩子們提到你做的吃食，他也很想嚐嚐！”