荔枝哈密瓜 作品
第十三章 宏圖大業
馮月見他不說，也沒有多問。二人在房間裡說了一會兒話，馮月就去廚房準備晚飯了。
周羽坐在房中，靜靜地思考著他的酒樓，以及那一件可以讓他改變文國烹飪格局的神器。
晚飯後，周羽來到廚房，看著自己家的陶鍋發呆。
馮月見了，問道:“小羽，你以前不總是說君子遠庖廚嗎？怎麼今日卻一直盯著這鍋看啊？”
周羽回答道:“小月啊，這天下百姓家中乃至酒樓客棧裡，多用陶鍋或銅鍋烹飪，如此做出的菜餚，雖有其特點，但卻無法真正貫徹烹飪之道。如果我有一鐵鍋，便可叫天下名廚為之一震！”
“鐵鍋？我以前曾聽你說過，鐵鍋是行軍打仗才會用的工具，卻也沒見什麼名菜是從軍中傳出的呀！你要這鐵鍋有什麼用？”馮月繼續問道。
“軍中雖有鐵鍋，但卻難有佳餚，其原因有二:第一，軍中營炊之事需要滿足多數人的口腹之需，做菜以大鍋燴為主，而平常餐食的烹飪卻是要精心製作，因此在工序上有異；其二，我文國的冶鐵之術並不高明，所製出的鐵鍋質量只是比銅鍋好上一些，卻難以真正用來烹飪美食。”周羽嘆了口氣道。
“既然鐵鍋烹飪比銅鍋也好不了多少，那你為何想要鐵鍋，直接以銅鍋代替不成嗎？”馮月繼續問道。
“我所說的鐵鍋和軍中的鐵鍋並不是同一種東西。我知一寶地，山中暗藏的優質鐵礦純度極高，將其開採出後再以先進之法淬之，方可做出我所說的鐵鍋。”周羽解釋道。
“可小羽，這鹽鐵之物乃是國家專營，咱們怎麼可能去開採鐵礦呢？還有，不知你說的這鐵鍋究竟有何妙處？”馮月開始刨根問底。
“銅鍋和陶鍋可用的烹飪之法不過燜、燴、煮、蒸之類的柔烹，最多也就是炸，而鐵鍋則不同，鐵鍋質硬，可行炒、煎、爆、焗等烈烹，其做出的菜餚十分入味，食之令人慾罷不能啊！”周羽想到一時還做不出鐵鍋，不免有些失落。
馮月沒想到周羽還真的能說出些門道，不免有些吃驚:“小羽，這些事你是如何知道的？”
“我……從書中所學，加上自身所悟。”周羽想了想，給出了這麼一個答案。他確實是從書中所學，雖然不是這輩子學的。
“既然一時也做不出鐵鍋來，那你說的酒樓該怎麼辦？我們就沒有其他的菜，如何能夠吸引客人呢？是不是要先和其他酒樓一樣，做一些普通的菜，先開張營業再說？”馮月不愧為周羽的賢內助，只要周羽決定的事，她都會盡力支持，遇到問題也會主動幫他想輒。
“那可不成，我們的酒樓和其他的酒樓不能混為一談。雖然現在我們沒有炒鍋，但是不代表我沒有其他的拿手菜。你去叫大哥來，我們先做個引子，你就知道咱們的酒樓和其他的絕對不一樣！”周羽胸有成竹的笑道。
馮月沒有遲疑，立馬把馮亮叫來了。
“小羽，你找我是有什麼事嗎？”馮亮問道。
周羽遞給他兩根細細的樹枝說道:“大哥，你速去聯合張叔並告訴村中鄉親，請他們按照此樹枝的長短粗細，磨製三千根木籤。長短粗細稍有差異尚可，但籤身需打磨光滑，絕不能有岔刺。每做出五根合格的木籤，給一文錢，做出五十根給十文錢，以此類推。做出的木籤質量上佳的人，另有賞錢！”
周羽坐在房中，靜靜地思考著他的酒樓，以及那一件可以讓他改變文國烹飪格局的神器。
晚飯後，周羽來到廚房，看著自己家的陶鍋發呆。
馮月見了，問道:“小羽，你以前不總是說君子遠庖廚嗎？怎麼今日卻一直盯著這鍋看啊？”
周羽回答道:“小月啊，這天下百姓家中乃至酒樓客棧裡，多用陶鍋或銅鍋烹飪，如此做出的菜餚，雖有其特點，但卻無法真正貫徹烹飪之道。如果我有一鐵鍋，便可叫天下名廚為之一震！”
“鐵鍋？我以前曾聽你說過，鐵鍋是行軍打仗才會用的工具，卻也沒見什麼名菜是從軍中傳出的呀！你要這鐵鍋有什麼用？”馮月繼續問道。
“軍中雖有鐵鍋，但卻難有佳餚，其原因有二:第一，軍中營炊之事需要滿足多數人的口腹之需，做菜以大鍋燴為主，而平常餐食的烹飪卻是要精心製作，因此在工序上有異；其二，我文國的冶鐵之術並不高明，所製出的鐵鍋質量只是比銅鍋好上一些，卻難以真正用來烹飪美食。”周羽嘆了口氣道。
“既然鐵鍋烹飪比銅鍋也好不了多少，那你為何想要鐵鍋，直接以銅鍋代替不成嗎？”馮月繼續問道。
“我所說的鐵鍋和軍中的鐵鍋並不是同一種東西。我知一寶地，山中暗藏的優質鐵礦純度極高，將其開採出後再以先進之法淬之，方可做出我所說的鐵鍋。”周羽解釋道。
“可小羽，這鹽鐵之物乃是國家專營，咱們怎麼可能去開採鐵礦呢？還有，不知你說的這鐵鍋究竟有何妙處？”馮月開始刨根問底。
“銅鍋和陶鍋可用的烹飪之法不過燜、燴、煮、蒸之類的柔烹，最多也就是炸，而鐵鍋則不同，鐵鍋質硬，可行炒、煎、爆、焗等烈烹，其做出的菜餚十分入味，食之令人慾罷不能啊！”周羽想到一時還做不出鐵鍋，不免有些失落。
馮月沒想到周羽還真的能說出些門道，不免有些吃驚:“小羽，這些事你是如何知道的？”
“我……從書中所學，加上自身所悟。”周羽想了想，給出了這麼一個答案。他確實是從書中所學，雖然不是這輩子學的。
“既然一時也做不出鐵鍋來，那你說的酒樓該怎麼辦？我們就沒有其他的菜，如何能夠吸引客人呢？是不是要先和其他酒樓一樣，做一些普通的菜，先開張營業再說？”馮月不愧為周羽的賢內助，只要周羽決定的事，她都會盡力支持，遇到問題也會主動幫他想輒。
“那可不成，我們的酒樓和其他的酒樓不能混為一談。雖然現在我們沒有炒鍋，但是不代表我沒有其他的拿手菜。你去叫大哥來，我們先做個引子，你就知道咱們的酒樓和其他的絕對不一樣！”周羽胸有成竹的笑道。
馮月沒有遲疑，立馬把馮亮叫來了。
“小羽，你找我是有什麼事嗎？”馮亮問道。
周羽遞給他兩根細細的樹枝說道:“大哥，你速去聯合張叔並告訴村中鄉親，請他們按照此樹枝的長短粗細，磨製三千根木籤。長短粗細稍有差異尚可，但籤身需打磨光滑，絕不能有岔刺。每做出五根合格的木籤，給一文錢，做出五十根給十文錢，以此類推。做出的木籤質量上佳的人，另有賞錢！”