山中墨客 作品
第106章 有老婆了不起啊,一天天的秀
“你又不是不知道我這人,不喜歡老是問別人,就想著人家教一遍就認真記下來。”陸德富笑著說道。
“那倒是,這是個好習慣。”陸峰點了點頭。
“我今天算是賺到了,學了煮菜,還學到了醫術。有個醫生兄弟就是好,看病養身都不用求人了。”
“那是肯定的,看好了,蘇打漿調好攪拌均勻之後,倒進切好的牛肉片裡。
下手,把牛肉片與蘇打漿抓拌均勻,不停地抓拌,直到蘇打漿被牛肉片全部吃進去。”
陸峰一邊說,賣力地抓拌牛肉。
“看見沒有?這個牛肉片吸收了全部漿水之後,再繼續抓拌一會兒,直到牛肉片呈現一種非常黏膩的狀態。
然後把牛肉放進一隻小碗裡,再淋入少許食用油進行封油,油把牛肉表面封住即可,等會要鍋前再拌勻下鍋。”陸峰將牛肉片,給陸德富看了眼。
陸德富上手摸了摸牛肉,果然是有點黏糊糊的感覺:“嗯,看明白了。”
“其他配菜準備一下,黃瓜、萵筍切塊和黃豆芽一起,等會抄水備用。香菜也要多準備點,我老婆愛吃。”陸峰笑著說道。
“有老婆了不起啊,一天天的秀。還好我也愛吃香菜,要不都加入了你們。”陸德富酸溜溜。
“哈哈,不好意思,沒忍住。”陸峰忍不住笑道,轉身從櫥櫃中,一臉寶貝地,拿出了一罐牛油火鍋底料。
“這是什麼?”陸德富問道。
“靈魂,火鍋底料,這可是我託人從四川重慶帶過來的,香的很。”陸峰應道。
“我聞聞。”陸德富湊了上前,聞了聞,“媽呀,老香了,下次你幫我也帶一點唄。”
“行,等會我先分你一點。”陸峰點了點頭,準備其他的香料,“還要放豆瓣醬、幹辣椒、花椒、姜、蔥和蒜。”
陸峰看著鍋邊緣的白煙變少了,忙說道:“鴨子差不多了,我先把鴨子起鍋下,你把火燒旺來。”
“好嘞。”陸德富忙蹲在灶頭前,加了兩根柴火進去。
“這叫大火收汁,這會啤酒裡面的酒精已經揮發得差不多了,只剩下這點的湯汁,嘗下味,不夠鹹的話,就再加點鹽。”
“那倒是,這是個好習慣。”陸峰點了點頭。
“我今天算是賺到了,學了煮菜,還學到了醫術。有個醫生兄弟就是好,看病養身都不用求人了。”
“那是肯定的,看好了,蘇打漿調好攪拌均勻之後,倒進切好的牛肉片裡。
下手,把牛肉片與蘇打漿抓拌均勻,不停地抓拌,直到蘇打漿被牛肉片全部吃進去。”
陸峰一邊說,賣力地抓拌牛肉。
“看見沒有?這個牛肉片吸收了全部漿水之後,再繼續抓拌一會兒,直到牛肉片呈現一種非常黏膩的狀態。
然後把牛肉放進一隻小碗裡,再淋入少許食用油進行封油,油把牛肉表面封住即可,等會要鍋前再拌勻下鍋。”陸峰將牛肉片,給陸德富看了眼。
陸德富上手摸了摸牛肉,果然是有點黏糊糊的感覺:“嗯,看明白了。”
“其他配菜準備一下,黃瓜、萵筍切塊和黃豆芽一起,等會抄水備用。香菜也要多準備點,我老婆愛吃。”陸峰笑著說道。
“有老婆了不起啊,一天天的秀。還好我也愛吃香菜,要不都加入了你們。”陸德富酸溜溜。
“哈哈,不好意思,沒忍住。”陸峰忍不住笑道,轉身從櫥櫃中,一臉寶貝地,拿出了一罐牛油火鍋底料。
“這是什麼?”陸德富問道。
“靈魂,火鍋底料,這可是我託人從四川重慶帶過來的,香的很。”陸峰應道。
“我聞聞。”陸德富湊了上前,聞了聞,“媽呀,老香了,下次你幫我也帶一點唄。”
“行,等會我先分你一點。”陸峰點了點頭,準備其他的香料,“還要放豆瓣醬、幹辣椒、花椒、姜、蔥和蒜。”
陸峰看著鍋邊緣的白煙變少了,忙說道:“鴨子差不多了,我先把鴨子起鍋下,你把火燒旺來。”
“好嘞。”陸德富忙蹲在灶頭前,加了兩根柴火進去。
“這叫大火收汁,這會啤酒裡面的酒精已經揮發得差不多了,只剩下這點的湯汁,嘗下味,不夠鹹的話,就再加點鹽。”