第182章 酒糟魚

    “哦，哦，哦，乖孫不哭，壞小雞，嚇哭俺乖孫，待會兒長大了就給它宰了吃肉。”

    劉春梅出來，看到奶娃子掉了金豆子，心疼的就要把這幾隻小雞宰了吃肉。

    奶娃子撅著嘴沒說啥，陳浩倒是屁顛屁顛的跑過去。

    “姥姥，做燒雞，燒雞好吃。”

    聽到弟弟的話，想想自己當初毛茸茸的小雞，然後想想香噴噴的燒雞。

    它的小雞原本那麼可愛，可是燒雞真的很好吃，奶娃子不知道該選哪一個，她忍不住了，哭的更兇了。

    望著自家這對活寶兒女，沈雪也是哭笑不得，只能接著哄。

    劉春梅做好了飯，奶娃子這才沒保持委屈巴巴的表情，一口一口的吃著媽媽喂的肉肉，彷彿要化悲憤為食慾。

    陳陽看著老丈人擺在堂屋的那一個個酒缸，有些裡面放著酒糟，透著一股酒香味兒。

    陳陽想揭開蓋子，老丈人連忙給他攔住了。

    “還沒到出酒的時候，現在透氣了，待會兒這酒就壞味兒了。”

    陳陽對釀酒的事情一竅不通，只知道老丈人這用的是釀酒的土方子，他釀的是糧食酒，用糯米釀的。

    第一步得先泡米，泡完之後再蒸，攤涼，經過發酵然後加酒麴放到密閉的酒缸裡等出酒。

    這種只是老丈人改良之後家庭版的做法，一般半個月左右就能出酒了。

    只不過這種方式做出來的米酒，跟市面上正統的白酒肯定是不一樣的。

    米酒入口微甜，不上頭，不像白酒下肚跟火燒一樣，但這玩意兒後勁大，可能喝的時候一兩碗下去沒什麼感覺，後勁上來了，暈的你爬都爬不起床。

    陳陽對老丈人釀的酒倒沒什麼想法，他是看上了釀酒剩的那些酒糟。

    之前收魚路上死了那麼多魚，都被曬成了魚乾，這會兒陳陽家裡還積攢了上萬斤的魚乾呢。

    前世可是有一種風靡全國的罐頭菜酒糟魚，陳陽也曾經嘗過，味道很是不錯。

    這酒糟魚的原料就是魚乾和酒糟，現在原料有了，只是不知道別人有沒有什麼秘方，才能把本來都平平無奇的酒糟和魚乾搭配

    在一起，就變得非常好吃。