半盞粗茶 作品
第1754章 努力和天分
“富貴,你們這一次招的人可不少啊。你們是要開多少飯店啊?”
從影院裡走出來後徐大國問道。
“多嗎?我倒是不覺得。要不是劉師傅他們有些忙不過來,學廚的我還能多招五十人。”陳富貴笑著說道。
“其實吧,咱們不能看現在招上來多少人,得看將來能有多少人學明白、能夠到我們的後廚去工作。”
“後廚的活很多,紅白兩案、切墩洗菜等等吧,每一個崗位都是很重要的。我們的要求又是那麼嚴格,可不會糊弄的來。”
“所以這些人在培訓結束之後,能夠有一半的人充實到後廚做一些簡單的工作耳濡目染之下,能夠真正製作各類餐點、菜餚的人真不會很多。”
“別看現在的他們精神頭都很足,真正融入這一行之後,才會發現理想跟現實之間的差別有些大。”
“其實這個從咱們春華廠這兩年招收的工人中也能夠看得出來,一起入廠、一起學習,做同樣的活,差距也是有的啊。”
“目前咱們第一批招進來的工人裡,最高的已經坐到了組長的位置上吧?可是跟他一起進來的,是不是還有普通工種?”
徐大國的點了點頭,“確實也是有差距,這就是天分上的區別吧。”
“可不是嘛,有些人總是強調努力,其實我是很不贊同的。”陳富貴說道。
“努力固然很重要,但是天分更重要。咱就說這兩年的高考,孩子們不夠努力嗎?可是努力了未必就會有高分。”
“現在這些來學習木工和廚藝的人,好多人其實只是很盲目的闖進來。沒有這個天分,能夠學到多少真說不準。”
“咱們接下來要做的事其實都是一樣的,那就是優中選優。不管是將來咱們造車還是選大師傅,肯定也都是把出類拔萃的那些人給挑出來。”
“剩下的這些人努力一下呢,讓日子好過一些還是沒問題的。因為能努力、肯吃苦,總歸還是會有一些收穫。”
“你的這些說法啊,總是讓人聽得膽顫心驚。”周鳳山苦笑著說道。