半盞粗茶 作品

第087章 小富貴,你是要惹禍啊

    今天下午這頓飯,放在陳富貴生活的那個時代真的不算啥,很多底料都是現成的啊,

    就說水煮肉片,你直接在超市裡買了料包,按照袋子上的做法也能做個差不多。

    但是在這個時代就變成“供銷社裡啥時候賣過這玩意”?

    所以要想做好川菜,底料你就得自己熬才成。

    熬好了,不管你做啥都方便啊。

    反正陳富貴是有些懷念川味火鍋了,正好藉著這個機會多備一些底料。

    “廠長、陳師傅,這些料可是真的不好找。尤其是這些牛油,還有好些個那個調料啊,我都是到藥店買的。”

    “富貴啊,這邊的活就交給你了。老領導也快到了,我到門口迎一迎。”馬國昌說道。

    “成,這裡你就放心。隨時安排人過來告訴我啥時候開飯,我這邊就能掌握好。”陳富貴點了點頭。

    “富貴,有啥需要我們幫忙的不?”劉守軍問道。

    “沒啥,其實就這幾個菜。無非是東坡肘子耗費的時間長一些,其餘的都好弄。”陳富貴隨口說道。

    也是真的不能停了,底料現在就得準備好啊。

    牛油是正經的原生態,也需要他放在鍋裡熬煉一翻。

    熬好的牛油就放在一邊,幹辣椒先用水飛一下,放到邊上瀝乾後直接拎起兩把菜刀就開剁。

    剁好了辣椒,又把其餘的香料簡單的處理了一下。

    牛油重新加熱,八成熱的時候就把準備好的那調料一股腦的全都給倒了進去。

    這一下這個廚房可就有些不好呆了,那種香辣的味道一下子就炸裂開來。

    本來還想給他幫忙的馨馨大眼睛眯縫著,抱著小白“嗖”的一下子就跑了出去。

    “劉師傅,你們也先回避一下吧。這個味太辣眼睛,我還有半個多小時就能熬製好。”陳富貴喊了一嗓子。

    劉守軍點了點頭,也知道陳富貴並不是有什麼秘技不讓自己看,主要是這個辣味和香辛味。

    確實是有些不好受,但是陳富貴既然接了這個活就得把活幹好。

    哪怕製作的過程有些潦草,有空間泉水打底,這也是不差的。

    這是人格問題,答應了人家的

    事情,你就不能糊弄的幹。