浙東匹夫 作品
第96章 不想越級打怪
錢研究在沒用的東西上，這是能接受的，但直接貪掉就不行了。科研人員覺得待遇差的，可以單獨提高待遇，這是另一個問題，一碼事歸一碼事。
這種待遇在明末絕對是絕無僅有的，無論中外的資本家都做不到。沉樹人如此信任寬仁，也讓宋應星感受到了無比的知遇之恩，也愈發有幹勁了。
宋應星當初寫《天工開物》時，本來就也有涉及一些農業技術，畢竟宋應星本就是歷史上漢人文明第一個記載“棉花摘星抑制頂端優勢”的科學家。
現在沉樹人給了更寬鬆的環境，剛好三四月份又是農忙勸農的季節，他和方以智互相碰撞之下、加上沉樹人也偶爾來點撥幾句神來之筆，還真就搞出了一些東西。
比如，按照沉樹人去年年底原本做的計劃，玉米主要只能在長江以北的幾個府大力推廣，今年主要的重點推廣地，還是劉國能的信陽府。
而江南的武昌漢陽等地，因為水稻的生長週期無法像冬小麥那樣和玉米完美銜接，今年平原田地還是以種雙季稻為主。只有一些坡地、山地可以想辦法種土豆作為補充，但玉米在江南算是沒什麼出場機會了。
可是今年事到臨頭，因為天時不應，計劃不如變化快——崇禎十五年的早春，江南下游地區雨水比較綿密，一改前年浙江大旱時的狀態，似乎是要把前年少下的雨補回來。
長江下游稍稍有點水災，卻導致暖溼氣流雲團在下游就被早早耗盡，中游的湖廣等地降水明顯減少了。
雖然還不至於全面旱災，但至少也會導致一些灌既條件差的田地，無法種出水稻早稻。
農民們當然不會等春雨下雨之後才播種稻種，肯定是還沒下雨就先撒了，所以這批種子白白浪費掉一部分，也是沒有辦法的。
好在方以智和宋應星對農學科學也比較有研究，就建議可以想辦法在這些灌既不足的田地上，臨時補種生長週期極短的豌豆，勉強補一季口糧。
如果今年確認會持續比較乾旱，部分田地種不了水稻，等豌豆收割後，第二季改種玉米也來得及——豌豆生長期極短，兩個月多一點就能成熟了，比冬小麥短整整三個月，剛好可以確保早春下種、依然和冬小麥同時成熟，接上玉米。
得知這個情況後，沉樹人當然不吝在江南的漢陽、武昌、九江三府奔走勸農視察，瞭解農業情況，然後官府組織種子貿易，給農民借貸豌豆種糧，讓補種豌豆。
至於沉樹人的老巢黃州，雖然地處江北，但其部分地區也存在類似情況，一樣也推廣了豌豆。
沉樹人在初次聽宋應星統籌說、早稻灌既不足時、可以補種豌豆救急後，他就忍不住對著宋應星和方以智刨根問底:
“既然早知道豌豆生長期那麼短，那麼靈活，往年為什麼沒有推廣開來呢？是產量太低麼？莫非比毛豆/黃豆還低？
只要比毛豆高，以後就該好好推廣，種植豆子畢竟可以肥田，將來種別的收成就好了。”
對於這個問題，宋應星當時如是解答:“豌豆產量比黃豆還高不少，當然曬乾之後差得不多，往年豌豆不得大面積推廣，主要是不易貯存。
豌豆比黃豆更嫩更溼，而且有些容易酸敗的油分，簡單晾曬無法久貯，朝廷任何情況下都沒法收豌豆納稅，黃豆倒是可以勉強作為米麥的補充徵收。”
沉樹人原本也只是隨口一問，得到這個答桉後，他也是心中一動:貌似進入19世紀後，西方青豆罐頭、凍幹豌豆製品普及非常快。
連他前世玩號稱以寫實著稱的《荒野大鏢客》時，米國人那些西進拓荒的牛仔，補給品裡都有大批青豆罐頭。
看樣子，這個問題完全是可以通過預煮殺菌之後、裝到罐頭裡面解決的嘛。
當然了，如今是明末，用鐵皮罐頭成本太高，食物本身都還不值這點錢。但是也可以想辦法用氣密性尚佳的瓷罈子封裝嘛。
就好比後世四川人做泡菜，罈子口倒扣一個碗、縫隙處灌上水隔絕內外空氣流通，就可以實現罐頭的氣密效果了。
對於要移動的軍糧用罐頭，也可以預煮後用熔化的石蠟封閉壇口，石蠟冷卻後就封住了。
武昌靠近江西，而江西的製陶燒瓷產業已經非常發達，都產能過剩了，弄點工匠來大造瓷壇製造豌豆罐頭，推廣到民間，也能防止旱年種不了水稻時，百姓餓死太多，到時候搶種一季豌豆，哪怕不能納稅，好歹有口飯吃救條命。
這種待遇在明末絕對是絕無僅有的，無論中外的資本家都做不到。沉樹人如此信任寬仁，也讓宋應星感受到了無比的知遇之恩，也愈發有幹勁了。
宋應星當初寫《天工開物》時，本來就也有涉及一些農業技術，畢竟宋應星本就是歷史上漢人文明第一個記載“棉花摘星抑制頂端優勢”的科學家。
現在沉樹人給了更寬鬆的環境，剛好三四月份又是農忙勸農的季節，他和方以智互相碰撞之下、加上沉樹人也偶爾來點撥幾句神來之筆，還真就搞出了一些東西。
比如，按照沉樹人去年年底原本做的計劃，玉米主要只能在長江以北的幾個府大力推廣，今年主要的重點推廣地，還是劉國能的信陽府。
而江南的武昌漢陽等地，因為水稻的生長週期無法像冬小麥那樣和玉米完美銜接，今年平原田地還是以種雙季稻為主。只有一些坡地、山地可以想辦法種土豆作為補充，但玉米在江南算是沒什麼出場機會了。
可是今年事到臨頭，因為天時不應，計劃不如變化快——崇禎十五年的早春，江南下游地區雨水比較綿密，一改前年浙江大旱時的狀態，似乎是要把前年少下的雨補回來。
長江下游稍稍有點水災，卻導致暖溼氣流雲團在下游就被早早耗盡，中游的湖廣等地降水明顯減少了。
雖然還不至於全面旱災，但至少也會導致一些灌既條件差的田地，無法種出水稻早稻。
農民們當然不會等春雨下雨之後才播種稻種，肯定是還沒下雨就先撒了，所以這批種子白白浪費掉一部分，也是沒有辦法的。
好在方以智和宋應星對農學科學也比較有研究，就建議可以想辦法在這些灌既不足的田地上，臨時補種生長週期極短的豌豆，勉強補一季口糧。
如果今年確認會持續比較乾旱，部分田地種不了水稻，等豌豆收割後，第二季改種玉米也來得及——豌豆生長期極短，兩個月多一點就能成熟了，比冬小麥短整整三個月，剛好可以確保早春下種、依然和冬小麥同時成熟，接上玉米。
得知這個情況後，沉樹人當然不吝在江南的漢陽、武昌、九江三府奔走勸農視察，瞭解農業情況，然後官府組織種子貿易，給農民借貸豌豆種糧，讓補種豌豆。
至於沉樹人的老巢黃州，雖然地處江北，但其部分地區也存在類似情況，一樣也推廣了豌豆。
沉樹人在初次聽宋應星統籌說、早稻灌既不足時、可以補種豌豆救急後，他就忍不住對著宋應星和方以智刨根問底:
“既然早知道豌豆生長期那麼短，那麼靈活，往年為什麼沒有推廣開來呢？是產量太低麼？莫非比毛豆/黃豆還低？
只要比毛豆高，以後就該好好推廣，種植豆子畢竟可以肥田，將來種別的收成就好了。”
對於這個問題，宋應星當時如是解答:“豌豆產量比黃豆還高不少，當然曬乾之後差得不多，往年豌豆不得大面積推廣，主要是不易貯存。
豌豆比黃豆更嫩更溼，而且有些容易酸敗的油分，簡單晾曬無法久貯，朝廷任何情況下都沒法收豌豆納稅，黃豆倒是可以勉強作為米麥的補充徵收。”
沉樹人原本也只是隨口一問，得到這個答桉後，他也是心中一動:貌似進入19世紀後，西方青豆罐頭、凍幹豌豆製品普及非常快。
連他前世玩號稱以寫實著稱的《荒野大鏢客》時，米國人那些西進拓荒的牛仔，補給品裡都有大批青豆罐頭。
看樣子，這個問題完全是可以通過預煮殺菌之後、裝到罐頭裡面解決的嘛。
當然了，如今是明末，用鐵皮罐頭成本太高，食物本身都還不值這點錢。但是也可以想辦法用氣密性尚佳的瓷罈子封裝嘛。
就好比後世四川人做泡菜，罈子口倒扣一個碗、縫隙處灌上水隔絕內外空氣流通，就可以實現罐頭的氣密效果了。
對於要移動的軍糧用罐頭，也可以預煮後用熔化的石蠟封閉壇口，石蠟冷卻後就封住了。
武昌靠近江西，而江西的製陶燒瓷產業已經非常發達，都產能過剩了，弄點工匠來大造瓷壇製造豌豆罐頭，推廣到民間，也能防止旱年種不了水稻時，百姓餓死太多，到時候搶種一季豌豆，哪怕不能納稅，好歹有口飯吃救條命。