第10章 職場乾飯人

    作為獨一份的貴人，好事兒佔了先，挑戰當然也要第一個上。

    “信貴人，奴婢先做一遍，待會兒您比著葫蘆畫瓢就成了。”葉嬤嬤轉向姜恆，語氣聽起來很是關切，還非常體貼的表示，自己會先示範，似乎在為她降低難度。

    姜恆點頭道:“有勞嬤嬤了。”

    心裡卻記得:這就是瓜爾佳氏踩得第一個大坑，就這一個‘佈菜’的坑，將她摔得頭破血流。

    葉嬤嬤的動作行雲流水，甭管是盛湯還是佈菜，都做的很是輕盈而美觀，讓一眾新人心裡一鬆，也是，誰每日不吃飯，想來佈菜並不會很難。

    姜恆卻看得出其中的難:葉嬤嬤這是賣油翁，唯手熟爾。

    實則這幾盤菜都各有難處:一道滷鴿子蛋，圓不溜丟最難夾住，一道拉絲的糖醋肉，夾起來後滴漏牽絆，若是弄得碗碟全是醬汁就很難看；一道醋溜山藥切成了薄片，一看就是好半路溜下筷子的面相；還有一隻完整的風乾雞，上頭最容易夾的雞翅已經被葉嬤嬤作為演習夾了下來，剩下的哪個部位，都不容易被筷子輕易拆分。

    姜恆記得，書裡的瓜爾佳氏在這裡丟了一次人。

    其實在家裡，瓜爾佳氏作為女兒，給阿瑪額娘盛湯是常有的事兒，這還好說，可佈菜就少了。

    大家子出來的姑娘，都學過宴飲規矩，但她們學的是不要去吃那些複雜容易出醜的菜，更不要漫著桌子伸長了胳膊去夾菜，要斯斯文文挑面前最容易吃的菜稍微墊一墊，誰也不指望在宴席上吃飽不是？

    而在家裡，瓜爾佳氏身邊都是丫鬟服侍，更沒有自己拆過什麼整雞。最要命的是，作為唯一的貴人，第一個跟在葉嬤嬤示範後練習佈菜的瓜爾佳氏，心理壓力很大。

    就像明明都是說話，私下裡單獨跟親人說話，和在一群人的注視前演講是完全不同的。

    瓜爾佳氏本就是內向的性子，忽然要在屋裡二三十雙眼睛，還都是幾乎無善意的眼睛注視下頭一個出來表演佈菜，實在心裡壓力山大。

    尤其是第一筷子掉了鴿子蛋後，周圍此起彼伏的譏笑聲更讓她慌了神，後面拆雞肉的時候，更是不小心把雞戳出了盤子。

    葉嬤嬤趁勢就讓人把整隻的風乾雞撤了下去，口中只輕描淡寫道:“掉了的菜餚就不能要了，其餘小主擔待信貴人一二，今日就先不用布風乾雞這道菜了。”

    一通明捧暗貶下來，瓜爾佳氏幾乎是哭著坐到自己的膳桌前的。

    之後的常在答應們其實做的也不是很好，第一回夾鴿子蛋和醋溜山藥片能不掉的人只有一半，以至於後來地上滾了好幾只蛋，但有瓜爾佳氏‘戳跑一隻雞’在前，剩下的人就都顯得還過得去起來。