夜半聽雞叫 作品
第一百三十八章 另類的野炊
“好啦！”
王強才說完話，突然意識到了什麼，連忙對婉君說道，“婉君，這娃娃魚不用烤制太老，完全熟透後，就可以吃了。”
“這樣吃起來才細嫩可口，滿口餘香。”
他教導著幾個妹妹說道，“烤魚大都差不多，除了一些特殊的魚類之外，烤制的時候，火力要偏大，將表皮烤的金黃酥香，內部的魚肉剛好熟透，這樣弄出來的烤魚才好吃。”
“哦。”
婉君虛心接受了哥哥的教導，連忙將燒烤架上面的娃娃魚拿開。
“婉君姐姐，放這裡。”
一旁在觀看婉君烤魚的陳琳，連忙從邊上的大竹簍中，拿來一個很大的瓷盆，對婉君說道。
這條娃娃魚很大，不是一個大瓷盆，根本就放不下。
也不知道婉玲這個丫頭，到底是怎麼才能夠將它從水裡抓獲的。
不過，要不是王強經常給幾個妹妹服用靈液，她們的力氣越來越大，婉玲也不可能將這條大娃娃魚抓住。
一旁的婉玉，也負責將另一隻燒烤架上面的燒鵝和烤鴨弄好，一手分別提著一隻，放到另外的兩隻大瓷盆裡面。
婉君拿來一把鋒利的小刀，把三隻大瓷盆裡面的燒鵝、烤鴨和娃娃魚分割成巴掌大的一塊一塊的。
婉玲連忙從另一隻大竹籃中，拿出一塊乾淨的餐布，鋪在草地上，又從大竹籃中拿出五套碗快、瓷杯等。
最後捧出來一小罈子土釀甜酒。
這一罈甜酒，是村裡的土酒坊釀造的，約有五斤左右，好喝又滋補，度數不到十度，老人和小孩都可以喝。
王強在三個多月前的春節前夕，就去村裡的那個土酒坊，買回來一大車，約有百壇左右。
江貝村的村裡兩個土酒坊，其釀酒歷史，足有幾百年了，是一代一代流傳下來的古法釀造手藝。
釀造出來的土釀，不論是甜酒還是純米酒，質量絕對是頂呱呱的。
這兩種酒，都是使用專門燒製的幾種酒罈來密封儲存，在合適的儲藏環境中，越放置得久，就越是香醇。
就算是在常溫下，也可以保存很久。
王強估計，應該是他們特製的酒罈，密封性極好的緣故。
當然，也和他們釀造的美酒是真正的純釀有關，沒有摻水，也沒有像是後世一樣，添加一些亂七八糟的東西。
要不然，純米酒還好說，陳釀當然年代越久越香，但是一般的甜酒，可放不了太久。
這種自古流傳下來的手藝，絕對有它的獨到之處。
“我來吧。”
王強對正要先拿著酒罈開封的婉玲說道，“你的力氣夠了，但是還不懂如何開啟這種酒罈的泥封，很容易把酒潑灑出來的。”
王強才說完話，突然意識到了什麼，連忙對婉君說道，“婉君，這娃娃魚不用烤制太老，完全熟透後，就可以吃了。”
“這樣吃起來才細嫩可口，滿口餘香。”
他教導著幾個妹妹說道，“烤魚大都差不多，除了一些特殊的魚類之外，烤制的時候，火力要偏大，將表皮烤的金黃酥香，內部的魚肉剛好熟透，這樣弄出來的烤魚才好吃。”
“哦。”
婉君虛心接受了哥哥的教導，連忙將燒烤架上面的娃娃魚拿開。
“婉君姐姐，放這裡。”
一旁在觀看婉君烤魚的陳琳，連忙從邊上的大竹簍中，拿來一個很大的瓷盆，對婉君說道。
這條娃娃魚很大，不是一個大瓷盆，根本就放不下。
也不知道婉玲這個丫頭，到底是怎麼才能夠將它從水裡抓獲的。
不過，要不是王強經常給幾個妹妹服用靈液，她們的力氣越來越大，婉玲也不可能將這條大娃娃魚抓住。
一旁的婉玉，也負責將另一隻燒烤架上面的燒鵝和烤鴨弄好，一手分別提著一隻，放到另外的兩隻大瓷盆裡面。
婉君拿來一把鋒利的小刀，把三隻大瓷盆裡面的燒鵝、烤鴨和娃娃魚分割成巴掌大的一塊一塊的。
婉玲連忙從另一隻大竹籃中，拿出一塊乾淨的餐布，鋪在草地上，又從大竹籃中拿出五套碗快、瓷杯等。
最後捧出來一小罈子土釀甜酒。
這一罈甜酒，是村裡的土酒坊釀造的，約有五斤左右，好喝又滋補，度數不到十度，老人和小孩都可以喝。
王強在三個多月前的春節前夕，就去村裡的那個土酒坊，買回來一大車，約有百壇左右。
江貝村的村裡兩個土酒坊，其釀酒歷史，足有幾百年了，是一代一代流傳下來的古法釀造手藝。
釀造出來的土釀，不論是甜酒還是純米酒，質量絕對是頂呱呱的。
這兩種酒，都是使用專門燒製的幾種酒罈來密封儲存，在合適的儲藏環境中，越放置得久，就越是香醇。
就算是在常溫下，也可以保存很久。
王強估計，應該是他們特製的酒罈，密封性極好的緣故。
當然，也和他們釀造的美酒是真正的純釀有關，沒有摻水，也沒有像是後世一樣，添加一些亂七八糟的東西。
要不然，純米酒還好說，陳釀當然年代越久越香，但是一般的甜酒，可放不了太久。
這種自古流傳下來的手藝，絕對有它的獨到之處。
“我來吧。”
王強對正要先拿著酒罈開封的婉玲說道，“你的力氣夠了，但是還不懂如何開啟這種酒罈的泥封，很容易把酒潑灑出來的。”