自制奶酪棒

今天自制了奶酪棒。

我對奶酪棒談不上喜歡，然而我之前買來的那種含有植物油的“奶酪”過了幾個月依舊沒有消耗掉以致於我開始尋找各種方法消耗它，而奶酪棒的製作原料恰好有奶酪，於是就上手製作了。

這個製作方法是在某寶上發現的，是以一個短視頻的形式呈現的。

在視頻中，博主在鍋中加入了牛奶、糖、芝士、還有吉利丁之後，加熱攪拌，將混合物倒入容器中再冷藏，就做出奶酪棒了。

所謂的吉利丁，可以說就是明膠，有時可以在酸奶和其它加工食品中見到。我所聽說過的原料可以是豬皮、牛骨、或者魚。

是添加劑，但看上去在合適的食用量之內不會有健康危害，那就買吧。

點擊展示奶酪棒做法的那個食品，就能跳轉到出售吉利丁的店鋪了。

這樣的視頻當然是吉利丁的廣告，不然總不會是奶酪棒模具的廣告吧。

點開之後看了一下評論區和問答區，發現了這個吉利丁的很多用法，比如奶酪棒和慕斯蛋糕一類的凝凍類甜品。吉利丁的成分是明膠，定位也是膠，用來讓液態食材凝成凍。

大概也可以用來做果凍吧。

看好了之後就下單了，快遞今天到，專門出門了一次取回了家。

之後就是奶酪棒的製作了。